¿Puedo agregar pimienta al curry?

Puedes agregar pimienta al curry. El curry y la pimienta negra son incompatibles entre sí, y el curry (raíz de cúrcuma en polvo) puede ayudar a combatir diversas enfermedades como el cáncer, la diabetes y el deterioro cognitivo. Los estudios han encontrado que la pimienta negra puede aumentar 20 veces la eficiencia de absorción de la curcumina, el principio activo del curry. Por eso se recomienda comer juntos.

El ají no sólo es un buen condimento, sino también un preciado material medicinal. La pimienta es medicinal y comestible. La medicina tradicional china dice que los chiles pueden calentar el estómago y disipar el frío. La principal forma de consumirlo es comer ají directamente. La pimienta es la principal especia del mundo. La fruta contiene aceite volátil 1-2, piperina 8-9, grasa cruda, proteínas, almidón, nitrógeno soluble y otras sustancias.

El sabor del ají es bastante picante. Si lo inhalas accidentalmente, toserás debido a la estimulación del ají. Además, la pimienta es un alimento picante, por lo que tiene efectos de calentar y reducir el qi, resolver la flema y desintoxicar.

El ají puede curar el problema de acumulación de alimentos, lo que comúnmente se conoce como hinchazón. Debido a que los pimientos contienen piperina, también contienen una cierta cantidad de grasa cruda y proteína cruda, que pueden eliminar el olor a pescado, aliviar la untuosidad y ayudar a la digestión.

Además, la pimienta también tiene el efecto de resolver las flemas y también puede tratar problemas como dolor por frío en la parte inferior del abdomen, náuseas y vómitos. Para la diarrea general, la disentería bacilar tiene un buen efecto terapéutico.

Los ingredientes principales del curry son la cúrcuma en polvo, los granos de pimienta de Sichuan, el anís estrellado, los granos de pimienta de Sichuan, la canela, el clavo y las semillas de cilantro, que pueden promover la secreción de saliva y jugo gástrico, aumentar la motilidad gastrointestinal y estimular apetito.

El curry también puede favorecer la circulación sanguínea, lograr el propósito de sudar y eliminar la humedad, puede mejorar el estreñimiento y ser beneficioso para la salud intestinal;

La pimienta negra y el curry son ingredientes picantes e irritantes, y generalmente no se recomiendan para personas con mala función gastrointestinal o molestias gastrointestinales. Los pacientes con gastritis y úlcera péptica deben comer menos curry, especialmente cuando toman medicamentos. El curry estimula la secreción de ácido gástrico. La secreción excesiva de ácido gástrico puede provocar la contracción de la vesícula biliar e inducir cólicos biliares, por lo que los pacientes con colecistitis crónica también deben evitar comer.