¿Qué alimentos son ricos en yodo?
2. ¿Apio? Los chinos suelen comer verduras, que son ricas en yodo, proteínas, carbohidratos, caroteno, vitamina B, calcio, fósforo, hierro, sodio, etc. El contenido de yodo es de 1,60 mg/kg.
3. ¿Algas marinas? El quelpo es una excelente verdura con alto valor nutricional. El quelpo contiene hasta 11 tipos de nutrientes, como yodo, caroteno, tiamina, riboflavina, niacina, proteínas, grasas, azúcar, fibra cruda, calcio, hierro y otras sales inorgánicas. El contenido de yodo en las algas marinas es de 10 mg por kilogramo.
Datos ampliados:
El impacto de la ingesta de yodo en el cuerpo humano;
1. Promover la oxidación biológica puede promover la oxidación biológica en el ciclo del ácido tricarboxílico. Oxidación, coordina el acoplamiento de la oxidación y fosforilación biológica y regula la conversión de energía.
2. Regular la síntesis y descomposición de proteínas. Cuando la ingesta de proteínas es insuficiente, la tiroxina puede promover la síntesis de proteínas; cuando la ingesta de proteínas es suficiente, la tiroxina puede promover la descomposición de las proteínas.
3. Favorecer el metabolismo del azúcar y las grasas. La tiroxina puede acelerar la absorción y utilización del azúcar, promover la descomposición y oxidación del glucógeno y las grasas y regular la concentración de colesterol y fosfolípidos séricos.
4. Regular el metabolismo del agua y la sal. La tiroxina puede promover que el agua y la sal de los tejidos entren en la sangre y se excreten por los riñones. Cuando falta, puede provocar retención de agua y sal en el tejido, y aparece en el tejido líquido intersticial que contiene una gran cantidad de mucina, provocando mixedema.
People's Daily Online - ¿Cuánto yodo necesita una persona normal cada día? ¿Cuáles son los alimentos que contienen yodo?
Enciclopedia Baidu - Algas