¿Cuál es el valor del pH de la cerveza?

1 Los principales ingredientes de la cerveza son la malta de cebada, el lúpulo, la levadura y el agua. Estas materias primas son todas sustancias naturales. Por ejemplo, la mayoría de las cervecerías en Alemania sólo utilizan estas cuatro materias primas de acuerdo con la "Ley de Pureza Alemana" promulgada por el Gobierno Real en 1516. La mayoría de los demás países o regiones añaden a la cerveza materias primas auxiliares como maíz, arroz, sacarosa, trigo, almidón, frutas y miel. Estos ingredientes auxiliares le dan a la cerveza diferentes sabores. Por ejemplo, el maíz se añade principalmente a la cerveza estadounidense para darle un sabor más ligero. Taiwán y Japón están acostumbrados a agregar arroz para que el sabor sea ligeramente dulce; la cerveza alemana no tiene ingredientes auxiliares y tiene un sabor rico y suave.

2 El grado de cerveza se refiere al grado de alcohol~

Beber cerveza te emborrachará, porque la cerveza contiene alcohol~

El contenido de alcohol de la cerveza Se calcula en peso, generalmente entre 2% y 5%. Cuanto mayor sea el contenido de alcohol de la cerveza, mejor será su calidad. La etiqueta de grado en la botella de cerveza se refiere a la concentración de azúcar del mosto. 10 La cerveza contiene 100 gramos de azúcar por kilogramo de mosto. La cerveza se puede dividir en tres categorías según la concentración de mosto: 6-8 es una cerveza de baja concentración con el contenido de alcohol más bajo (alrededor del 2%), que es más adecuada para beber como bebida refrescante en verano; Cerveza de concentración media con un contenido alcohólico aproximado del 3,5%. 14-20 es una cerveza de alta graduación con una graduación alcohólica cercana al 5%. Las cervezas superiores a 12 son reconocidas internacionalmente como cervezas de alta gama, con un ciclo de elaboración largo y buena resistencia al almacenamiento.

El valor del pH de la cerveza suele estar entre 4,0 y 5,5.

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