¿Cuáles son algunas recetas caseras que son fáciles de hacer, deliciosas y deliciosas, para que puedas aprender a no comerlas afuera?
Ingredientes para pollo al vapor con pimiento picado y champiñones: alitas de pollo, champiñones frescos, pimientos picados, ajo picado, azúcar, consumo de aceite, salsa de soja light, vino de arroz, cebolla verde picada. Práctica: 1. Lavar las alitas de pollo y cortarlas a lo largo de los huesos con unas tijeras de cocina. 2. Sacar la canal del pollo. 3. Cortar la pechuga de pollo en rodajas de 1,5 cm de grosor y reservar. 4. Quitar los tallos a las setas ostra, lavarlas y cortarlas en trozos. 5. Escaldar en agua hirviendo hasta que estén tiernos, retirar y escurrir. 6. Poner la pechuga de pollo en una olla con agua hirviendo, verter 1 vino de arroz frito, blanquear, retirar y reservar. 7. Hervir el aceite en la olla. Después de que hierva el aceite, agregue el pimiento picado y el ajo picado y sofría hasta que esté fragante. 8. Vierta la salsa de soja ligera, el aceite y el azúcar, revuelva bien y apague el fuego. 9. Agregue las pechugas de pollo y los champiñones y revuelva. 10. Coloca las pechugas de pollo y las setas ostra en un plato y mételas en el wok. 11. Cubra la tapa, encienda el vapor y cocine al vapor durante 15-18 minutos. Después de cocinar al vapor, apague el fuego, espolvoree una cantidad adecuada de cebolla verde picada sobre la superficie de la pechuga de pollo y mezcle bien.
Judías verdes estofadas con tofu: 1. Corta el tofu en tiras, pésalas uniformemente por ambos lados y envuélvelas en almidón de tapioca. 2. Poner aceite vegetal en la olla, calentar al 60% alto y poner en la colcha militar. La clave de este paso es colocar el tofu sin enrollarlo y esperar 30 segundos para darle la vuelta. El tofu quedará mucho más firme después de cuajar. 3. Durante el proceso de fritura, no es necesario freír el tofu boca abajo, simplemente fríelo por ambos lados. Además, la alta temperatura continua durante el proceso de fritura también solidificará el almidón de tapioca alrededor del tofu. 4. Coloca el tofu en un plato después de freírlo. El aceite para freír tofu también está muy limpio. Puedes seguir cocinando el aceite restante una vez que esté húmedo y caliente.
5. Pelar y desvenar las gambas, y cortarlas en tiras. Lavar las judías verdes y cortar los champiñones en dados. Utiliza dos cucharadas de aceite, la cantidad adecuada de agua fría, un poco de azúcar y sal para hacer una salsa y reserva. Pescar los camarones con un poco de vino de arroz y pimienta blanca. 6. Los champiñones ostra son los más húmedos. Espera a que hierva la olla antes de añadirlos y el aroma se desbordará. Luego agrega los gajos de camarón y sofríe hasta que se desvanezcan, luego agrega las judías verdes, agrega la salsa y revuelve uniformemente. 7. Luego agrega el tofu frito. Al verterlo, intenta que quede lo más plano posible. Puedes empujarlo suavemente con una cuchara grande, no lo enrolles, de lo contrario se romperá fácilmente. Cocine a fuego lento durante 2-3 minutos. De esta forma no se romperá un trozo de tofu.