¿Qué es más delicioso y nutritivo, beber jugo de manzana o morder una manzana?
Primero déjame hablarte de mi experiencia. Hay un dicho famoso: Una manzana al día mantiene alejado al médico. Cuando iba a la escuela o al trabajo, siempre lavaba una manzana y la guardaba en mi mochila todos los días para comer durante los descansos.
Para comer manzanas es necesario morderlas con los dientes y masticarlas antes de tragarlas. Si las comes lentamente, el aire las oxida fácilmente y el color de las manzanas se volverá negro. Más tarde, me pregunté si podría exprimirlo para hacer jugo, lo que no sólo complementaría la nutrición sino que también salvaría la fuerza de mis dientes.
Después de beber jugo de manzana por un tiempo, alguien me dijo que aunque el jugo de manzana tiene buen sabor, su nutrición es muy inferior a la de las manzanas. Después de buscar la información y preguntar a algunos nutricionistas y médicos, me dijeron que las manzanas pierden al menos el 20 % de su vitamina C durante el proceso de extracción y que los antioxidantes se oxidan debido al contacto con el aire durante el proceso de extracción.
Hoy en día existen muchos exprimidores tecnológicamente avanzados que pueden separar la pulpa y el jugo. Puedes obtener una taza de jugo puro, mientras que el orujo de manzana se separa al otro lado. Aunque sabe mejor así, el cuerpo no puede absorber la fibra y los minerales del orujo al mismo tiempo.
Muchas personas que quieren perder peso optan por exprimir las manzanas en lugar de masticarlas, sin embargo, la fibra vegetal del orujo también puede afectar los niveles de azúcar en sangre, prevenir el exceso de calorías, controlar la obesidad, etc., por lo que las personas. Quienes quieren perder peso prefieren comer manzanas. Apple tampoco quiere beber jugo.
Entonces, entre beber jugo de manzana y morder una manzana, beber jugo de manzana naturalmente sabe mejor, pero en resumen, morder una manzana es más nutritivo. Si le resulta difícil morderla, puede cortar la manzana en trozos pequeños o cocinarla en sopa de manzana, que también puede retener fibra dietética y pectina.
Pero esto no significa que no se pueda beber jugo de manzana. La gente moderna vive a un ritmo rápido y adopta diferentes métodos según los diferentes escenarios. Coma manzanas y beba jugo de manzana alternativamente. . Beba el jugo inmediatamente para evitar que el aire lo oxide. El orujo restante se puede convertir en tortitas de frutas.
Espero que mi respuesta te sea de ayuda.
Sigue Feed the Chicken: Comparte las historias de comida caliente del mundo y desbloquea los métodos de preparación de cada plato.
Cuál sabe mejor y es más nutritivo, bebiendo zumo de manzana o mordiéndola una manzana?
La respuesta es definitivamente que morder una manzana la hace más deliciosa y nutritiva.
¿Por qué dices esto? Los ingredientes de la manzana contienen una variedad de oligoelementos y fibra dietética que el cuerpo humano necesita.
Come manzanas directamente; todos los nutrientes de una manzana ingresarán al cuerpo humano y la fibra también puede promover la función intestinal.
Bebe jugo; el jugo se oxida y se vuelve negro en distintos grados dependiendo del tiempo que se exprima. El jugo de manzana sin agregar nada es más ácido cuando lo bebes y el sabor es completamente diferente. al comerlo directamente. El orujo (desechado) es una buena fuente de fibra dietética y puede promover la función intestinal.
Así que es mejor comer manzanas directamente (lo anterior solo representa mi opinión personal)
También responderé esta pregunta
En cuanto a la pregunta de las manzanas ¿Cómo se comen? ¿Saben bien? Expresaré mi propia opinión sobre este tema, que es puramente personal. Después de todo, yo también vivo en una zona rural.
Para aclarar esta cuestión, tenemos que empezar por el valor nutricional de las frutas. 1. El valor nutricional de las frutas Las frutas, como su nombre indica, son, por supuesto, frutas ricas en agua. La humedad de la fruta puede alcanzar entre el 70% y el 90%, y una humedad suficiente aporta un sabor húmedo y dulce. Al igual que los melocotones que comió Sun Wukong en "Journey to the West", todos son resbaladizos, redondos, rosados y tiernos. El contenido de agua de esos melocotones blancos y rosados llega al 92%, y se siente tan bien tomarlos. ¡Muerde y ten la boca llena de jugo! Además de agua, las frutas también contienen carbohidratos. La fructosa, la glucosa y la sacarosa de los carbohidratos son las principales razones del dulzor de las frutas. Otro tipo de carbohidrato que el cuerpo humano no puede digerir ni absorber es la fibra dietética, que es un medio comúnmente utilizado para prevenir y mejorar el estreñimiento. El tipo de fibra dietética más abundante se llama pectina. Los amigos que hacen su propia mermelada deben saber que cuando los trozos de fruta se adhieren a una consistencia gelatinosa después de hervir, la pectina desempeña un papel espesante. Además, las frutas son ricas en vitaminas y minerales, especialmente fuentes importantes de vitamina C, caroteno, potasio, magnesio y otros nutrientes. También son alimentos de origen vegetal, entonces ¿por qué las frutas huelen y saben mejor que las verduras? Esto se debe a que las frutas contienen algunos ácidos orgánicos, como el ácido tartárico de las uvas, el ácido cítrico de los limones y el ácido málico de las manzanas.
Además, las frutas también contienen algunas sustancias aromáticas que pueden atraerte hasta el puesto de frutas. Los estudios actuales han encontrado que las frutas de color negro púrpura, como las moras, los arándanos y las moras, son ricas en antocianinas; las frutas de color amarillo anaranjado, como las naranjas y los pomelos, contienen flavonoides, que pueden promover la salud humana. Sin embargo, la mayoría de estos antioxidantes se encuentran en la cáscara. En segundo lugar, para comprender el valor nutricional de las frutas desde la fruta hasta el jugo, primero observamos el proceso de transformación de la fruta en jugo, que será mucho más fácil de entender. El jugo también se puede dividir en dos tipos: uno es jugo suspendido mezclado con orujo y el otro es jugo claro que queda después de filtrar el orujo. El jugo suspendido mixto tiene una nutrición relativamente completa, excepto por la pérdida de algo de fibra dietética, casi todos los nutrientes se pueden retener en la pulpa, mientras que el jugo claro se filtra con orujo y también se pierden la fibra dietética y varias macromoléculas. se elimina y lo que queda en el jugo es azúcar, minerales y algunas vitaminas hidrosolubles. De cualquier manera, el proceso de extracción de jugo destruye la vitamina C y los antioxidantes. ¿Por qué? Si imaginamos la fruta como una casa, entonces la celulosa y la pectina son como la estructura de acero del interior, separadas por pequeñas habitaciones, y son los componentes de vitamina C y antioxidantes que "la gente no conoce". Si rompes las particiones de las habitaciones pequeñas y derribas las casas con pala, estos nutrientes saldrán naturalmente. Como afirman muchas máquinas rompe paredes, las cuchillas de alta velocidad pueden aplastar las paredes celulares de las frutas, lo que permite que los nutrientes se liberen por completo y sean más completos. Suena razonable. Pero no lo olvidemos, ¿cómo comíamos fruta durante generaciones antes de la llegada de las máquinas rompemuros? No se necesitan cuchillos ni hachas, solo una herramienta: los dientes. Así es, los dientes son los “rompemuros” de cada uno de nosotros. En el proceso de masticación, se exprime y muele la fruta para extraer fácilmente los nutrientes, lo cual es mejor que el jugo manual. ¿Por qué es esto? Creo que todo el mundo tiene esta experiencia: poco después de cortar una manzana, la superficie cortada se vuelve marrón. Esto se debe a que las enzimas de la manzana se liberan después del contacto con el oxígeno, la vitamina C y los polifenoles de la manzana se oxidan y se consumen. Al mismo tiempo, se produce la reacción de Browning. Cuando se exprimen las frutas y se destruyen las células, la vitamina C se oxida a un ritmo alarmante y la pérdida puede superar el 80%. Sin embargo, al masticar o tragar mientras se come, el contacto con el aire no es tan pleno y duradero, y los nutrientes obtenidos serán más completos. 3. ¿Es adecuado que los niños tomen zumo? Dicho esto, volvamos a la pregunta de la madre. ¿El zumo fresco exprimido es adecuado para que un bebé de 10 meses tome dos tazas al día? En primer lugar, por el análisis de ahora sabemos que el jugo claro extraído de las frutas tiene una mayor pérdida de nutrientes, por lo que es mejor darle frutas directamente al bebé. Los bebés más pequeños pueden usar una cuchara para raspar el puré y comérselo. Los bebés mayores pueden cortar la fruta en tiras o rodajas para que la muerdan y la coman como bocadillo. Si puedes comprar productos orgánicos con calidad confiable y garantizada, entonces sería mejor comer la fruta con piel si no puedes comprarla y te preocupa la contaminación de la cáscara, comiendo la pulpa con piel; Es mejor que exprimir el jugo. El profesor Ying Tiejin, supervisor de doctorado en el Laboratorio de Análisis y Química de Alimentos del Departamento de Alimentación y Nutrición de la Universidad de Zhejiang, y su estudiante de posgrado Han Xiaoxu realizaron experimentos después de exprimir peras, pepinos, sandías y zanahorias, el contenido de vitamina C se perdió. ¡hasta 93%! Además, a muchos padres les gusta darles a sus hijos agua y fruta hervida. Las frutas hervidas tienden a perder algunas vitaminas solubles en agua y algunas enzimas activas y otros nutrientes de las frutas, como vitamina C y vitamina B, proteasa, amilasa, etc. Las vitaminas perdidas no pueden ser utilizadas por el cuerpo humano. Las enzimas activas pierden su función de descomponer los alimentos después del calentamiento, debilitando la función de ayudar a la digestión de los alimentos. Además, las frutas cocidas suelen añadir una gran cantidad de azúcar y miel para tener mejor sabor, lo que no es bueno para la salud del bebé. Además de la pérdida de nutrientes y la reducción de las oportunidades de masticar, el jugo también presenta algunos peligros potenciales para los bebés. En primer lugar, tiene un alto contenido de azúcar, lo que puede hacer que los niños aumenten de peso y provoquen caries. Los niños ya están llenos después de comer media manzana y el peso del jugo es menos de la mitad de una manzana. Por lo tanto, la ingesta de azúcar al beber jugo es el doble que la de comer fruta directamente. Si no prestas atención a la limpieza de tu boca, estos azúcares se convertirán en alimento para las bacterias de tu boca y el ácido producido corroerá tus dientes. En segundo lugar, el jugo ocupa la capacidad limitada del estómago del bebé. Un bebé de 10 meses también debe tomar leche como alimento principal. La ingesta diaria de leche es de 600 a 800 ml y dos vasos de jugo ocupan al menos 200 ml. La nutrición no es tan buena como la leche. Darle jugo a su bebé con frecuencia puede provocar un desequilibrio en su ingesta nutricional y afectar su crecimiento y desarrollo. (Puedes ver la respuesta "cien años" en la ley de paternidad de 100 años de antigüedad.) En este caso, ¿debería el niño considerar el jugo como un flagelo? ¿No deberían beberlo en absoluto? No es necesario negar el jugo por completo.
Por ejemplo, si su hijo tiene fiebre, diarrea u otras situaciones en las que necesita rehidratación urgente y se niega a beber agua corriente, puede darle un poco de jugo diluido. Siempre que no afecte a las comidas normales, no es perjudicial darles a tus hijos una pequeña cantidad de zumo recién exprimido, pero ten en cuenta que no me refiero a los zumos embotellados del mercado ni a los zumos procesados que se venden en los restaurantes. Con todo, beber fruta no es más saludable que comerla y no se puede sustituir el zumo por fruta. Especialmente en el período de bebés y niños pequeños cuyo crecimiento y desarrollo tienen mayores necesidades nutricionales, ¡es mejor no seguir la tendencia al beber jugo! "Por eso es mejor comer frutas directamente. Comerlas directamente no sólo es nutritivo, sino también mucho más económico.
Creo que sabe bien morder una manzana y también es muy agradable beberla. jugo de manzana. Lo explicaré en el video a continuación. Me gustaría compartir mi opinión contigo;
Por ejemplo, algunas personas se ahogan al comer una manzana.
Dar un mordisco a una manzana es mejor. Beber jugo es mejor
Dar un mordisco a una manzana es más delicioso y nutritivo que beber jugo de manzana "Una manzana. Un día mantiene alejado al médico". Las manzanas son ricas en muchos nutrientes y tienen efectos en el cuidado de la salud del cuerpo humano. La gente come más aceite y carne, y menos verduras y frutas. Las manzanas simplemente pueden complementar los nutrientes que necesita el cuerpo humano, como como fibra dietética, vitaminas, zinc, etc. Si los exprimes en jugo de manzana, muchos de los nutrientes de las manzanas se perderán durante el proceso. Además, después de exprimirlas, el color de la manzana cambiará debido a la oxidación, lo que la hará más dura. poco apetecible y de sabor no muy bueno. Tendrá un sabor un poco ácido. Es mejor pelarlo y comerlo directamente, y también tendrá un sabor crujiente y dulce.
Creo que las manzanas y el jugo de manzana son dos. cosas diferentes.
En el pasado, parecía que tenía tos, y luego mi abuela exprimió un plato lleno de manzanas. Cuando la abuela me lo dio, no vi lo que era, pero sentí. Un poco enfermo. Había una capa de espuma flotando sobre él. Entonces la abuela me dijo que era jugo de manzana. Luego bebí unos sorbos y sentí un poco el sabor extraño. manzana antes y ahora se ha convertido en jugo, sin el proceso de masticarla en el estómago.
A mí personalmente me gusta comer manzanas, pero todavía no soporto un plato de jugo de manzana. Se siente tan bien comerlo solo. Después de todo, el jugo de manzana debería ser más nutritivo, si exprimes algunas manzanas en un tazón, definitivamente sabrá mejor.
Espero que te guste. respuesta.
Hola, soy Yang Xiaoguang. Me complace responder a tu pregunta.
En primer lugar, soy un productor de frutas. El video a continuación es una foto personal. He estado cultivando manzanas durante muchos años. Conozco muchas formas de comerlas, como hervirlas con azúcar, secarlas, enlatarlas, hervirlas, hornearlas, hacer vinagre de manzana y, por supuesto, comerlas. directamente [tapándome la cara], etc.....
En otras palabras, en lo que respecta a tu pregunta, la nutrición de las manzanas frescas es la misma ya sea en jugo o mordidas
En cuanto al sabor, para las personas mayores y los niños, recomiendo hacer jugo porque tienen mala dentadura y no pueden morder, y a algunos les sangrarán los dientes. Para las personas con buena dentadura, las manzanas saben mejor y son más crujientes. Es dulce. Hay una sensación de participación.
Lo anterior es mi experiencia. Espero que te sea útil.