Cómo hacer carne de res a la cerveza

1. Ponga un espino, un trozo de piel de naranja o un poco de hojas de té al cocinar. La carne guisada se pudre mejor y puede conservar mejor los nutrientes.

2. Untar la carne con mostaza la noche anterior a cocinarla. Enjuagarla con agua fría al día siguiente y cocerla añadiendo un poco de vino y vinagre al cocinarla, la carne estará lista. Es fácil de cocinar y la carne se vuelve tierna, con buen color, sabor delicioso y aroma fragante.

3. Cuando esté estofada la carne, añadir un poco de mostaza para que la carne tenga un sabor delicioso.

4. La carne de res tiene un tejido fibroso más grueso y más tejido conectivo. Se debe cortar en forma transversal para cortar las fibras largas. No se debe cortar a lo largo del tejido fibroso. .

5. La carne de res se vuelve negra fácilmente y se deteriora cuando se expone al viento, así que tenga cuidado de conservarla.