¿Tiene algún beneficio comer dátiles rojos?
La azufaifa es muy nutritiva. Es un alimento nutricional popular que siempre ha sido elogiado en mi país y se conoce como "alimento amaderado". La fruta azufaifa tiene un sabor excelente cuando se come fresca, con un contenido de azúcar entre 19 y 44. El contenido de azúcar de los dátiles rojos secos llega a 50-87 y el valor calórico por 100 gramos de pulpa es de 309 kcal, similar al arroz y la harina blanca refinada, por lo que se le conoce como "alimento leñoso". La fruta también contiene proteínas, grasas y diversos elementos minerales, como calcio, fósforo, hierro, etc., que son nutrientes indispensables para el cuerpo humano. El contenido de vitamina C (ácido ascórbico) en las azufaifas frescas cercanas a la madurez es extremadamente rico, generalmente contiene 436,4-808,8 mg por 100 g, lo que equivale a 100 veces el de las manzanas, 15-20 veces el de los cítricos y más. que el del kiwi chino, conocido como el rey de la vitamina C. 3-4 veces. Contiene 18 tipos de aminoácidos, 8 de los cuales son tipos importantes que el cuerpo humano no puede sintetizar. Los proverbios difundidos entre el pueblo chino: "Come tres dátiles cada día, nunca envejecerás en tu vida" y "Cinco granos más azufaifas son mejores que Ganoderma lucidum" ilustran plenamente el valor nutricional de los dátiles rojos.
Los dátiles rojos son muy nutritivos. Los dátiles frescos contienen entre un 20% y un 36% de azúcar, y los dátiles secos contienen entre un 55% y un 80% de azúcar. Contienen muchas calorías y se pueden utilizar como sustituto alimentario. a menudo se utilizaban para socorro en casos de desastre. El contenido de vitamina C se encuentra entre los mejores entre las frutas, con un contenido de 0,0 por 100 gramos. 1-0,6 gramos, aproximadamente 100 veces mayor que el de las manzanas y los melocotones. El contenido de vitamina P también es el más alto entre todas las frutas. La gente elogia la azufaifa como una píldora vitamínica natural. Cada cien gramos de dátiles frescos contienen 1,2 gramos de proteína, que es casi la más alta entre las frutas frescas. Los dátiles rojos secos producen cantidades extremadamente altas de calor. Cada cien gramos de dátiles rojos pueden producir entre 1.200 y 1.300 kilojulios de calor, que es similar al de las pasas, y el contenido de proteínas, calcio, fósforo, riboflavina y niacina es mayor. el de las pasas. Por eso, la gente siempre ha considerado los dátiles rojos como un excelente tónico.
Comer tres dátiles al día evitará que envejezcas durante cien años. Los dátiles rojos no solo son una fruta deliciosa, sino también una buena medicina nutritiva. Tienen el efecto de fortalecer los músculos y los huesos, nutrir la sangre, promover el qi y nutrir la piel. Los dátiles rojos pueden utilizarse como medicamento, algo que ya se describe en el "Compendio de Materia Médica". Se dice que los dátiles rojos pueden reponer el qi y beneficiar el medio, nutrir el bazo y la tierra, humedecer el corazón y los pulmones, regular la nutrición, calmar el yin y la sangre, producir fluidos corporales, complacer el color, abrir los nueve orificios, ayudar a los doce. meridianos y se combinan con cientos de medicamentos. Li Shizhen, un gran científico médico de la dinastía Ming, escribió en el "Compendio de Materia Médica": El olor de la azufaifa es dulce y soso, calma y nutre el bazo, calma el qi del estómago, limpia los nueve orificios, ayuda. los doce meridianos, repone la falta de qi... el uso prolongado puede aligerar el cuerpo y prolongar la vida. La investigación médica moderna muestra que los dátiles rojos son eficaces en el tratamiento de la púrpura alérgica, la anemia, la hipertensión, la hepatitis aguda y crónica, la cirrosis y los tumores gastrointestinales.
Los dátiles rojos son ricos en vitamina A, vitamina C, vitamina B2, etc. Multivitaminas. El contenido de vitamina C en los dátiles rojos frescos es de 7 a 10 veces mayor que el de los cítricos y 75 veces mayor que el de las manzanas. Los dátiles rojos también contienen componentes químicos beneficiosos para la salud, como 14 tipos de aminoácidos como el ácido glutámico, lisina y arginina, 6 tipos de ácidos orgánicos como el ácido málico y el ácido alcohólico, flavonoides y fósforo, potasio, magnesio. , Calcio, hierro y otros 36 oligoelementos.
El monofosfato de adenosina cíclico contenido en la azufaifa puede dilatar los vasos sanguíneos, mejorar el estado nutricional del miocardio, mejorar la contractilidad del miocardio y es beneficioso para la actividad normal del corazón. La azufaifa también contiene triterpenoides, como el ácido maslínico, que tienen efectos antifatiga y pueden aumentar la resistencia de las personas. Además, la azufaifa también tiene la función de reducir el daño hepático causado por sustancias tóxicas.
La azufaifa se puede comer fresca o procesada en productos secos, y se puede convertir en dátiles confitados, dátiles ahumados, dátiles borrachos, vino de azufaifa, pasta de azufaifa, azufaifa en conserva, latas, bebidas de jugo crudo, etc. También se puede utilizar para procesar pasteles. El consumo regular de dátiles rojos puede prevenir el envejecimiento y prolongar la vida