Cómo preparar café con leche
Cómo preparar café con leche
A muchas personas les gusta el café y la leche. Mucha gente no sabe cuál es la combinación de café y leche. Aprendamos juntos. ¡Prepara café y leche!
Cómo preparar café con leche:
Las primeras personas mezclaban café y leche para beber. Inesperadamente, el café después de agregar leche tenía un sabor diferente. Es más suave y terso Además del fuerte aroma del café, también hay un ligero aroma a leche, que es incluso mejor que el té con leche.
Dado que la proporción de café y leche es 1:1, al preparar café con leche ortodoxo, debes sostener la jarra de leche y la cafetera con ambas manos al mismo tiempo y verterlas en la taza de café al mismo tiempo. Al mismo tiempo, se requiere una fuerza considerable en la muñeca. Debido a la alta latitud y al clima frío, a la hora de tomar este tipo de café con leche se suelen utilizar tazas como tazones o cuencos grandes sin asas, de modo que se pueda sujetar la taza con ambas manos para mantenerse caliente mientras se bebe.
Pasos de preparación:
1. Vierta el café en una cafetera especial para café con leche. Elija café tostado más oscuro y más fuerte.
2. Vierta la leche caliente en otra olla de preparación. La proporción de café y leche es de 1:1.
3. Vierta el café y la leche al mismo tiempo. Al verter, preste atención a que el volumen de salida de ambos recipientes debe ser constante.
Consejo: La grasa de la leche entera enmascarará el sutil sabor del café, así que intenta utilizar leche semidescremada o baja en grasa. Preste atención a la temperatura de la leche, ya que la leche caliente pero no enrollada puede agregar una sensación deliciosa y suave al café.
¿Qué tipo de leche utilizas para hacer café?
Elige diferentes productos lácteos para darle otro sabor a tu café y disfruta del sabor variado.
1. Nata fresca: también conocida como nata montada. Se trata de una nata de alta concentración con grasa separada de la leche fresca. Se utiliza mucho, como para hacer mantequilla, helados, pasteles o preparar café. El contenido de grasa más alto de la crema fresca es del 45% al 50%, y el más bajo es del 25% al 35%. La crema fresca con un contenido de grasa del 25% al 35% se usa generalmente para preparar café.
2. Nata espumosa: La nata montada se convierte en nata espumosa después de ser revuelta y espumosa. Este tipo de nata sabe mejor si se combina con un café fuerte que contenga amargor.
3. Leche condensada: Concentrar la leche de 1 a 2,5 veces para convertirla en leche condensada sin azúcar. La leche condensada enlatada que se vende en las tiendas generales se ha calentado y esterilizado, pero se echa a perder fácilmente una vez abierta y no se puede almacenar durante mucho tiempo. Al preparar café, la crema batida formará una capa de grasa flotando sobre el café, mientras que la leche condensada se asentará en el café.
4. Leche y crema: la leche es adecuada para mezclar espresso o como una variación de café elegante, mientras que la crema es cómoda de usar y fácil de almacenar. Pero no importa qué tipo de producto se utilice, se puede preparar una deliciosa taza de café según las preferencias personales.
Cuando se agrega crema fresca al café, si aparece grasa plumosa en la superficie, esto se debe a que la crema fresca alta en grasa se degradará una vez que se agregue café agrio fuerte o se utilicen productos lácteos rancios. se produce la separación de grasas. Por lo tanto, además de prestar atención a la frescura de los productos lácteos, conviene mezclar nata fresca rica en grasas con café con un suave sabor amargo.
Precauciones al añadir leche al café:
Café con leche significa añadir una gran cantidad de leche al café. El café fragante y suave y la leche rica y fragante son una combinación perfecta de dos bebidas clásicas. La colisión de los dos sabores crea una bebida con doble sabor. El consumo moderado de café (no más de dos tazas al día) es bueno para el corazón y el cerebro. La leche rica en calcio es una bebida excelente para fortalecer los huesos.
Mezclar leche y café durante largos periodos de tiempo puede provocar daños en el hígado porque la mezcla crea una emulsión inestable y difícil de digerir. Los franceses beben la mayor cantidad de café y leche del mundo, pero el número de personas que padecen hepatitis entre ellos no es mayor que en otros países. Resulta que hay un pequeño truco: verter café en leche, no leche en café. y lo mejor es utilizar leche desnatada. Esto evitará que la leche se eche a perder en el estómago.
El café contiene mucho ácido oxálico. Beberlo durante mucho tiempo puede provocar fácilmente la pérdida de calcio en el cuerpo, por lo que es mejor añadir leche al café, especialmente para las mujeres.
Si tiene el pasatiempo de tomar café, debe prestar atención al momento y la cantidad de bebida, porque beber demasiado y demasiado fuerte definitivamente causará un trastorno en el ritmo del reloj biológico y también puede deshidratar fácilmente el cuerpo.
Extensión: Guía de bebida
Los médicos recuerdan no beber café con el estómago vacío, porque el café estimulará la secreción de ácido gástrico, especialmente las personas con úlceras gástricas deben tener más precaución. Como bebida, el café debe consumirse con moderación según las circunstancias individuales. En general, la nutrición hace hincapié en una dieta equilibrada y en alimentos menos picantes.
Además, cabe destacar que los pacientes con hipertensión arterial deben evitar beber bebidas con cafeína cuando están estresados en el trabajo. Debido a que la cafeína en el café puede causar un aumento de la presión arterial, si se combina con estrés emocional, tendrá un efecto sinérgico peligroso.
No apto para personas
Que padecen hipertensión, enfermedades coronarias, arteriosclerosis y otras enfermedades: el consumo prolongado o en grandes cantidades de café puede provocar enfermedades cardiovasculares.
Mujeres mayores: el café puede reducir el calcio y provocar osteoporosis. Después de la menopausia, las mujeres necesitan diez veces más calcio al día.
Pacientes con problemas estomacales - El consumo excesivo de café puede provocar que los problemas estomacales empeoren.
Mujeres embarazadas: beber demasiado café puede provocar malformaciones fetales o abortos espontáneos.
Personas con deficiencia de vitamina B1 - La vitamina B1 puede mantener el equilibrio y la estabilidad del sistema nervioso, pero el café tiene un efecto perjudicial sobre él.
Pacientes con cáncer - La ingesta excesiva de cafeína puede provocar cáncer en personas normales.
Tabúes de consumo
Recuerda que no se debe consumir café al mismo tiempo que té. Los taninos del té y el café pueden reducir la absorción de hierro en un 75%.
Los taninos del té y el café reducirán la absorción de calcio. Por eso, lo mejor es elegir el momento para tomar té y café entre comidas.
Después de que las mujeres embarazadas beban grandes cantidades de bebidas y alimentos que contienen cafeína, se producirán síntomas como náuseas, vómitos, dolor de cabeza y taquicardia. La cafeína también puede ingresar al feto a través de la placenta y afectar el desarrollo fetal.
Muchos médicos creen que las mujeres embarazadas que beben de 1 a 2 tazas (de 6 a 8 onzas por taza) de café, té o bebidas carbonatadas al día no tendrán ningún impacto en el feto. Sin embargo, por precaución, es mejor no usarlo en mujeres embarazadas. La cafeína puede aumentar las tasas de abortos espontáneos, por lo que debes beber bebidas sin cafeína.
Los niños no deben tomar café. La cafeína puede excitar el sistema nervioso central de los niños, interferir con la memoria de los niños y causar TDAH en los niños.
El té fuerte, el café y las bebidas que contienen carbonatos también son factores de riesgo para la formación de úlcera péptica, por lo que las personas con enfermedades estomacales no deben beber demasiado café;
Las bebidas de café contienen cafeína, que puede provocar tinnitus fácilmente.
No tomar café con ibuprofeno. El ibuprofeno, un fármaco antipirético, analgésico y antiinflamatorio de uso común, tiene un efecto estimulante sobre la mucosa gástrica, mientras que la cafeína del café y la cola también puede estimular la mucosa gástrica y promover la secreción de ácido gástrico. Si bebe café o cola inmediatamente después de tomar ibuprofeno, intensificará la irritación de la mucosa gástrica.
No es aconsejable fumar inmediatamente después de tomar café. Ciertos ingredientes del café se combinan con los cigarrillos para producir carcinógenos. ;