¿Cuáles son algunos bocadillos deliciosos en Sichuan?
El pudín de tofu agridulce es un refrigerio tradicional famoso con una larga historia en Chengdu y Leshan, Sichuan. Anteriormente, Douhua operaba en régimen de acciones compartidas y era popular tanto en las ciudades como en las zonas rurales.
2. Lai Tangyuan
Lai Tangyuan, un snack tradicional en Chengdu, Sichuan, es Tangyuan. Lai Tangyuan fue fundada en 1894 y tiene una historia de cien años. Siempre ha mantenido la calidad de sus snacks tradicionales. Su color es liso y blanco, su piel es suave y cerosa y su fragante aceite de sésamo es pesado.
3. Zhong Dumplings
Los Zhong Dumplings, conocidos como "dumplings" en la antigüedad, son uno de los snacks tradicionales en Chengdu, Sichuan. Comenzó en el año 19 del reinado de Guangxu (1893). Debido a que estaba ubicado en Lizhi Lane cuando abrió por primera vez, usaba mucho aceite rojo para condimentar, por lo que también se le llama "Dumplings de aceite rojo de Lichi Lane".
4. Ye'erba
La ye'erba es un snack tradicional de Sichuan. Comida tradicional en el sur de Sichuan durante el Festival Qingming y el Festival de Primavera. Yebal tiene diferentes nombres y características en diferentes regiones. En lugares como Chongzhou, también se le llama Ai Mo, y en Yibin y Luzhou en el sur de Sichuan y en Zunyi en Zhaotong, Yunnan y Guizhou, también se le llama Zhuba. Además, en la zona de Leshan, las hojas utilizadas para la Yeba también son diferentes. Los lugareños eligen las hojas únicas de Curculigo grandifolia como Baye, que se pueden envolver bien.
5. Long Chao Shou
Long Chao Shou es un snack tradicional famoso en Chengdu. Wonton es un nombre único del pueblo de Sichuan, de ahí el nombre.
6. Venta de vidrio
El shaomai de vidrio es un delicioso plato tradicional que pertenece a la cocina de Sichuan. El siomai de Chengdu tiene las características de piel fina, rellenos ricos, apariencia hermosa, tanto de carne como de verduras, y una rica nutrición. El siomai de vidrio debe su nombre a su fina piel, que se empapa en aceite después de cocinarla y los rellenos del interior se pueden ver a través de la piel.