Escuché que la palometa crujiente en Guangdong es particularmente deliciosa. ¿Cómo lo hiciste?
Por ejemplo, las fauces de pescado de mejor calidad cuestan alrededor de 35 yuanes por gato, mientras que las cabezas y espinas de pescado más baratas cuestan alrededor de 12 yuanes por gato. Además, el precio de la palometa crujiente después de adelgazar es aproximadamente 3 yuanes más alto que el precio sin adelgazar.
Los comerciantes afirman que el precio de distribución de la palometa crujiente está estrechamente relacionado con su calidad y su textura crujiente. En términos generales, cuanto mejor sea la fragilidad, mayor será el precio. Pero todavía es difícil juzgar qué tan crujiente es la palometa crujiente por su apariencia.
Además, debido a su origen en la carpa herbívora, la forma de la palometa crujiente es difícil de distinguir de la carpa herbívora. Algunos conocedores dicen que la palometa crujiente suele ser más grande que la carpa herbívora y de color más claro, pero esto no se puede generalizar.