¿Cuáles son algunos platos salteados clásicos que son apetitosos y deliciosos?

Ingredientes para patas de pollo al vapor con tofu fermentado en salsa de soja: patas de pollo, tofu fermentado, sal, pimienta, cebollas verdes, granos de pimienta, ajo picado, tempeh, almidón, vino de arroz, aceite de sésamo, salsa de soja ligera, salsa de soja oscura, y consumo de petróleo. 1. Poner las patas de pollo estofadas en la olla durante 3 minutos, retirar y lavar, escurrir y reservar. 2. Cocine el aceite de la olla. Después de que el aceite esté cocido, agregue las patas de pollo estofadas, fríalas hasta que estén de color amarillo claro y déjelas en remojo en agua fría durante 10 minutos. 3. Recoja las patas de pollo estofadas y agregue sal, pimienta, cebollas verdes, granos de pimienta de Sichuan, ajo picado, agua tempeh, agua y almidón, vino de arroz, aceite de sésamo, salsa de soja ligera, salsa de soja oscura, aceite y tofu fermentado. 4. Coloque las patas de pollo estofadas en un bol, vierta el exceso de jugo sobre las patas de pollo estofadas y cocine al vapor durante unos 25 minutos.

Ingredientes para los huevos al pimiento: 8 huevos en conserva, pimiento verde, pimiento pequeño, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal, vinagre de arroz blanco, aceite de sésamo. 1. Cortar los huevos en conserva y colocarlos en un plato. 2. Picar los pimientos verdes y rojos, sofreír en una olla, añadir sal, aceite, salsa de soja ligera y un poco de salsa de soja para darle un poco de color. 3. Si te gusta el ají picante, agrega un poco de aceite, calienta el ají y unta sobre los huevos. Consejo: Al cortar huevos en conserva, aplica un poco de aceite de sésamo en el cuchillo para evitar que se peguen.

Alimento para pescado al vapor: 500 gramos de lubina, sal, vino de arroz, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar, aceite, jengibre, cebollita verde. 1. Limpiar las escamas y las vísceras de la lubina, aplicar sal y vino de arroz sobre el cuerpo del pescado, poner el jengibre y el ajo en la panza, ponerla en un plato y utilizar palillos para bajar el fondo. 2. Cocine al vapor durante cuatro minutos, vierta el agua en la sartén, cocine al vapor durante otros cuatro minutos antes de escurrir, cocine al vapor durante otros cuatro minutos y cocine a fuego lento durante cinco minutos, luego recójalo y vierta el jugo. 3. Ponga cebolla, jengibre, pimientos y zanahorias sobre el pescado, caliente un poco de aceite y viértalo.

Ingredientes para la rana salteada: 250 g de rana toro, 5 g de cebolla verde, 5 g de ajo, 50 g de guindilla, 2 g de pimienta de Sichuan en grano, 5 g de guindilla seca, 10 g de vino de arroz, 10 g de salsa de soja. 1. Cortar el ajo y el chile en tiras, poner en la olla aceite, chile y chile seco, que son muy populares. 2. Agregue el ajo, saltee uniformemente, agregue la rana toro y saltee hasta que el color se aclare. 3. Agregue el vino de arroz y la salsa de soja y sofría uniformemente. 4. Vierta la pimienta, sofría uniformemente, agregue sal, flores de melón de invierno y sofría uniformemente.