Una lista completa de recetas picantes
Preparación del material: 3 libras de albóndigas de verduras picantes, 60 g de ajo, 150 g de sal, 10 g de esencia de pollo, 150 g de vinagre, 2 g de vino blanco y 60 gramos de azúcar. 70 gramos de aceite de pimiento cocido, un poco de chile en polvo, etc.
1. Utilice un cuchillo para sacar la tierra del bulto, lávelo y séquelo.
2. Cortar las hojas de mostaza en tiras finas y trocearlas todas.
3. Coloca los trozos de mostaza sobre la cortina y seca ligeramente el exceso de agua.
4. Poner en un recipiente la mostaza rallada, añadir la esencia de pollo, la sal, el azúcar, el vinagre y el vino blanco.
5. Amasar bien con las manos. Si le gusta el sabor del ajo, agregue el ajo picado, amase uniformemente, luego vierta el aceite de pimienta de Sichuan cocido y mezcle bien. Si no te gustan los chiles, puedes embotellarlos y encurtirlos.
6. Si te gusta el chile, puedes agregar chile en polvo y mezclar bien. La cantidad de chile en polvo que agregue depende de su picante preferido.
7. Listo, pon una botella de chile en polvo, empaqueta todo y mantenlo sellado, déjalo marinar por unos 3 días y luego podrás comerlo.