¿Cómo hacer pato a la cerveza y con cebolla?

Condimentos

Cuello de pato 1000g

Condimentos

Cebolletas verdes

20 gramos

Ocho ángulos

Dos

Cerveza

660 ml

Salsa de soja oscura

30 ml

Sal

4g

Vino amarillo

20ml

Azúcar de roca

20g

Aceite de maíz

20 ml

Energético

1 bloque

Cómo hacer pato a la cerveza y encebollado

1.

Descongelar el cuello de pato en agua limpia

2.

Después de descongelarlo, lavarlo y cortarlo en secciones.

3.

Escurrir el agua de la olla

4.

Después de hervir, añadir el cuello de pato cortado y blanquearlo. regando, sácalo y reserva.

5.

Preparar la cebolla, las rodajas de jengibre y el anís.

6.

Dos latas de cerveza

7.

Añadir un poco de aceite de maíz al wok y poner un trozo de piedra. azúcar.

8.

Sofríe el azúcar de roca a fuego lento hasta que el color del azúcar de roca se vaya oscureciendo poco a poco.

9.

Hasta que el azúcar de roca comience a burbujear y se torne marrón rojizo.

10.

Verter rápidamente el cuello de pato con agua seca.

11.

Después de freír un rato, vi que el cuello del pato estaba manchado de azúcar.

12.

Añadir la cebolleta, las rodajas de jengibre y el anís.

13.

Añadir vino de arroz

14.

Añadir salsa de soja

15.

Sofríe uniformemente y añade la cantidad adecuada de sal.

16.

Vierte dos latas de cerveza.

17.

Después de hervir, cocine a fuego lento durante una hora hasta que la sopa esté básicamente seca.