¿Qué debo hacer si no puedo memorizar la fórmula de la cafetería?

Después de escucharlo, escríbalo, luego tome una foto con su teléfono y guárdela en su teléfono. Échale un vistazo todos los días. Lo recordarás con el tiempo. Puedes cerrar los ojos al aire en tu residencia, pensar en el proceso, soñar con lograrlo y mirar la fórmula si te equivocas. Preferiblemente recetas escritas a mano. En términos generales, básicamente puedo recordar las recetas en una semana.

Algunos amigos olvidadizos aún pueden tomar más notas para registrar fórmulas y revisarlas con frecuencia. No solo puede registrar la fórmula, sino que también puede registrar varios detalles operativos y luego colocar carteles en algunos lugares obvios para recordárselo. Dado que lo importante es la fórmula y los ingredientes, lo importante es el sabor. Así que al principio debes memorizarlo de memoria. Una vez que esté familiarizado con él, la práctica hace la perfección.

Recetas muy utilizadas en cafeterías

1. Café ruso

Ingredientes: 150㏄ de café caliente, 9g de mermelada de pomelo.

Para ello, primero añade mermelada de pomelo en el fondo de la taza y luego vierte café caliente en la taza.

2. Café Yunduo

Ingredientes: café caliente 180㏄, cantidad adecuada de malvaviscos.

Método: Vierta una sola taza de café caliente en una taza de café y luego agregue una cantidad adecuada de malvaviscos disponibles comercialmente.

3. Café Viena

El único ingrediente es café caliente 180㏄ y la cantidad de crema fresca espumosa es la adecuada.

Método: Vierte una sola ración de café caliente en una taza de café y luego exprime una cantidad generosa de nata montada encima.