¿Qué hacer con las crías de corvina amarilla durante la lactancia?

Ingredientes para corvina amarilla pequeña asada en seco: 500 gramos de corvina amarilla pequeña, 50 gramos de panceta de cerdo, 50 gramos de hongo ostra, 10 gramos de tiras verdes y amarillas, 10 gramos de tiras rojas y amarillas, 20 gramos de cebollas verdes , 100 gramos de pimientos encurtidos, 20 gramos de jengibre y 30 gramos de dientes de ajo.

Ejercicio:

1. Agregue aceite para ensalada, jengibre, dientes de ajo, berros y pimientos encurtidos a la olla, saltee hasta que esté fragante, agregue el caldo y cocine a fuego lento durante 30 minutos. ;

2. Quitar las vísceras y lavar la corvina amarilla pequeña, remojarla en la sopa y mezclar bien, luego freírla en aceite 190 y ponerla en un plato; 3. En la olla, agregue la panceta de cerdo, el aceite de champiñones ostra y el aceite para ensalada, agregue la panceta de cerdo engrasada y los champiñones ostra y saltee hasta que estén fragantes, agregue el azúcar de roca Vida y la salsa de soya para darle color, agregue el verde, el rojo, el amarillo y cebollas verdes ralladas. Vierta salsa de soja fresca, glutamato monosódico, esencia de pollo, aceite de sésamo y cebolla verde picada sobre la corvina amarilla pequeña frita.

Ingredientes para corvina amarilla pequeña al vapor: corvina amarilla pequeña, jengibre, cebolla, vino de cocción, sal, aceite de sésamo.

Ejercicio:

1. Limpiar primero los órganos internos de la pequeña corvina amarilla, luego poner un poco de sal en la superficie y luego agregar vino de cocción; 2. Lavar el jengibre y las cebolletas, cortar en tiras, poner y marinar durante 10 minutos;

3. Hervir agua en una vaporera, poner la corvina amarilla pequeña en la olla y cocinar al vapor durante diez minutos. , luego retirar del fuego; espolvorear con aceite de sésamo y servir.

Ingredientes para corvina amarilla pequeña frita: corvina amarilla pequeña, rodajas de jengibre, vino de cocción, sal, glutamato monosódico.

Práctica:

1. Retire los órganos internos de la pequeña corvina amarilla, lave y escurra el agua, cubra uniformemente con sal, glutamato monosódico y vino de cocción y deje marinar durante 1 hora. ;

2. Vierta una cantidad adecuada de aceite vegetal en la olla, encienda el fuego lento y saltee las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes;

3. uno en el aceite a fuego medio y fríe hasta que ambos lados del pescado estén dorados uniformemente, luego escurre el aceite. Saca;

4. Coloca la corvina amarilla pequeña frita cuidadosamente en el plato.

Ingredientes para corvina amarilla pequeña guisada con tofu: corvina amarilla pequeña, tofu, jengibre, cebolla, ajo, anís estrellado, ají seco, pasta de judías.

Práctica:

1. Lavar y secar la corvina amarilla pequeña, cortar el tofu en cubos, cortar las cebolletas en gajos y cortar el jengibre en rodajas para su uso posterior;

2. Sostenga la placa de aceite. Cuando el aceite esté caliente, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo, el anís estrellado y el chile rojo seco y saltee hasta que esté fragante. Agrega dos cucharadas de pasta de frijoles y sofríe hasta que esté fragante.

3. Agrega el pescado y el agua, el agua no cubrirá el pescado, y lleva a ebullición a fuego alto.

4 Agrega el vino de cocción, el azúcar y el vinagre y continúa. cocine a fuego medio hasta que la sopa esté medio llena;

5. Agregue el tofu, agregue la cantidad adecuada de sal y continúe cocinando a fuego medio;

6. Está básicamente seco, agregue glutamato monosódico y espolvoree con cebolla verde picada.

Ingredientes para la corvina al aceite de sésamo: corvina, 15g de jengibre pelado, 60cc de aceite de sésamo puro, 500cc de vino de arroz1.

Ejercicio:

1. Lavar el pescado con vino de arroz, untar con jengibre rallado y cortar la piel del pescado.

2. Vierte aceite de sésamo en la olla y calienta a fuego alto.

3. Añade el jengibre viejo, baja el fuego y sofríe hasta que ambos lados del jengibre se "arruguen" y se doren, pero no se quemen.

4. Poner a fuego alto, añadir el pescado y el vino de arroz y llevar a ebullición, tapar, poner a fuego lento y cocinar durante cinco minutos más, luego apagar el fuego y servir.

Ingredientes para la sopa de corvina amarilla y tomate: 150g de patatas, 100g de tomates, 150g de corvina amarilla pequeña, 3 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de aceite y cantidad adecuada de sal.

Ejercicio:

1. Una patata, un tomate, tres corvinas amarillas pequeñas y rodajas de jengibre.

2. Sofreír los tomates y las patatas en la olla y añadir la cantidad adecuada de agua.

3. Añade agua y hierve.

4. Corvina amarilla frita.

5. Poner la corvina amarilla frita en la sopa y cocinar juntos.

6. Sazone con sal.