¿Cuáles son las delicias especiales de varias partes de Sichuan?
Sichuan, conocida como Sichuan o Shu, es una de las 23 provincias de China, con la capital provincial Chengdu. Hay muchas delicias especiales de varias partes de Sichuan, entonces, ¿sabes qué delicias especiales se encuentran en varias partes de Sichuan? ¡Echemos un vistazo a continuación!
Ciudad antigua de Huanglongxi
(Dirección: ciudad de Huanglongxi, condado de Shuangliu, ciudad de Chengdu)
1. Fideos Yi Yijian
Destacado por Muchas estaciones de televisión han informado que también se les llama fideos de longevidad. Solo hay un fideo en un tazón, dividido en un fideo caliente y un fideo frío.
2. Pescado y gambas fritos
Hay muchos pescados y gambas fritos en Huanglongxi, que se venden por libra.
El pescado frito y las gambas quedan súper crujientes y muy fragantes cuando se mezclan con fideos con pimientos marinos.
Ciudad antigua de Luodai
(Dirección: ciudad de Luodai, 10 kilómetros al norte de la ciudad de Longquan)
3. Ganso escaldado en aceite
Cada año vienen visitantes de fuera de la ciudad que vienen hasta aquí sólo por el ganso escaldado en aceite ahumado, de atractivo color, textura firme y delicada, piel crujiente y carne fragante, especialmente el ganso de la cooperativa de suministro y comercialización.
4. Los tres cañones de Li Changqing
"¡Bang! ¡Bang! ¡Bang!" Algunas personas vinieron aquí para ver el espectáculo, mientras que otras vinieron a comer.
El nombre de los Tres Cañones de Li Changqing en la ciudad antigua de Luodai es muy ruidoso sin importar si está lejos o cerca.
5. Jalea triste
La gelatina triste en la ciudad antigua de Luodai sigue siendo muy auténtica y deliciosa. Pruébala y comprueba si es diferente de lo que has comido en otros lugares.
6. Huevos de cisne
Las albóndigas de arroz glutinoso fritas se parecen a las frutas recubiertas de azúcar, pero hay un relleno dentro de los huevos de cisne que les da un sabor más dulce y suave.
7. Pastel de seda dorada
Partir los fideos muy finos como fideos, aplicar aceite, cortar en bolitas, añadir el relleno, freír y quedar como hilos dorados, la textura es sumamente crujiente y. crujiente.
8. Artemisa y bollos al vapor de artemisa
Mezcla la artemisa y la harina para hacer bollos al vapor, que son muy comunes en Luodai.
Los bollos al vapor fritos de esta forma no quedarán demasiado grasosos, pero tendrán un sabor fresco.
Ciudad antigua de Jiezi
(Dirección: cerca de la calle Jiangcheng, ciudad de Chongzhou, Chengdu)
9. Pastel Tang Ma
Tang Ma El pastel es Los famosos bocadillos en la ciudad antigua de Jiezi se venden en muchas tiendas.
Los hay de sabores como rosa, sésamo negro, cinco semillas, jamón, etc. Mi favorito es el sésamo negro, que tiene la piel crujiente y el corazón crujiente, y es dulce y quebradizo.
10. Las tres especialidades de Huaiyuan
Las tres especialidades de Huaiyuan son los parfaits, los pasteles de hojas y las cortinas de tofu. Debido a que el proceso de producción y los materiales son muy especiales, es difícil. Haz los mismos en otros lugares. Gusto, así que si vienes, debes probarlo.
Ciudad antigua de Pingle
(Dirección: cerca de la calle Jiangcheng, ciudad de Chongzhou, Chengdu)
11. Sopa de fideos con leche
Un pozo -Un refrigerio especial conocido en todos los hogares. La sopa hecha con huesos de palo es muy blanca, como la leche, pero no grasosa cuando se come, y el sabor es rico y delicioso cuando se cocina.
12. Pollo Bobo
Es completamente diferente del pollo Leshan Bobo que se come comúnmente. Es un pollo real...
Rodajas de pollo deshuesadas mezcladas con. Condimentos picantes, tiene un sabor crujiente, tierno y fragante. ¡Es genial comerlo con fideos de sopa de leche!
13. Budín de tofu de río
Se muele a mano con el agua clara del río Baimo. Es muy fino, tierno y pegajoso. Es picante y fragante cuando se sirve. salsa para mojar.
Ciudad antigua de Anren
(Dirección: condado de Dayi, ciudad de Chengdu)
14. Feichangxuewang
Dayi es más famoso por Feichangxuewang, ¡Y siempre hay cola en este Zhouxuewang!
Aún hay mucha gente que llega casi a las dos de la tarde, por lo que se sirven ellos mismos los platos y las comidas.
Una ración de Feichang Xuewang cuesta NT$20, es adecuada para dos personas. Tiene bastantes intestinos grasos y es masticable, lo que lo hace fácil de comer.
15. Pato salado
Todos los habitantes de Anren conocen este gran restaurante de pato salado. El pato salado tiene una carne espesa y una piel de color chocolate.
El sabor es suave y espeso. Ligeramente ahumado, no grasoso, pero ligeramente salado cuando se come vacío.
Cuando le das un mordisco, se te llena la boca de aceite y el sabor a braseado es perfecto.
16. Arroz glutinoso Yang
Comí arroz glutinoso helado y arroz glutinoso con azúcar moreno en polvo.
El arroz glutinoso helado tiene un sabor fuerte, al igual que beber alcohol; el arroz glutinoso con azúcar moreno está caliente, está hecho de harina de arroz glutinoso en pequeñas partículas, se hierve en agua con azúcar moreno y se pone en el arroz glutinoso.
Ciudad antigua de Sandaoyan
(Dirección: ciudad de Sandaoyan, condado de Pixian, ciudad de Chengdu)
17. Dai Darou
Aceite rojo El La carne de cabeza de cerdo se mezcla en rodajas. Las rodajas son finas y grandes. Se prepara en frío con fideos con chile secreto y otros condimentos.
También hay rodajas de oreja mixtas, que quedan muy buenas, combinan perfectamente con arroz en sopa de aceite rojo.
18. Ding picante amarillo salvaje.
Un plato grande de carne amarilla picante hervida cortada en cubitos. La carne está tierna y se deshace en cuanto se toma un sorbo.
Ciudad antigua de Xianshi
(Dirección: río Fuxi, 11 kilómetros al sureste de la ciudad de Zigong)
19. Carne de rastrillo hecha a mano
Similar al cuenco de incienso de los Nueve Cuencos. Cocine al vapor un trozo grande de una vez y córtelo en rodajas al comer.
Puedes comerlo tal cual, o ponerlo en sopa y añadirle algunas verduras vegetarianas.
20. Shuijing Douhua
Camina unos pasos y encontrarás una tienda que vende arroz con tofu.
El agua dulce de tofu, la tierna tofu y el agua picante para mojar son muy reconfortantes. ¡Arroz gratis y aún lleno! !
Ciudad antigua de los Mil Budas
(Dirección: orilla del río Tuojiang, 31 kilómetros al norte del condado de Fushun, ciudad de Zigong)
21. Vaca y Buda frotándome los codos
Comí un poco de puré de hielo y puré de azúcar moreno en polvo.
El arroz glutinoso helado tiene un sabor fuerte, al igual que beber alcohol; el arroz glutinoso con azúcar moreno está caliente, está hecho de harina de arroz glutinoso en pequeñas partículas, se hierve en agua con azúcar moreno y se pone en el arroz glutinoso.
22. Pollo Po Tou
Un bocadillo famoso en Fushun, recibe su nombre porque su masa se asemeja a un largo pañuelo de tela que cubre la cabeza de una mujer.
Un poco como la ropa de cama de Chengdu. No es necesario fermentar los fideos al hacer nuggets de pollo. Los fideos no deben estar demasiado secos. Si están secos, no quedarán finos.
Cuanto más se amase la masa, mejor quedará buena la deformación, el sabor será espeso y la forma de la cabeza del pollo será estable.
La cabeza de pollo no debe quedar ni muy gruesa ni muy fina, y hay que rellenarla con guisantes. Algunos incluso añaden rodajas de algas.
23. Pastel frito
El pastel frito es un desayuno tradicional aquí, elaborado con arroz glutinoso y relleno de pasta de judías.
Ponlo en una cacerola con aceite hirviendo y sofríelo hasta que esté dorado.
Una vez que el bizcocho frito sale de la sartén, queda ligeramente cóncavo en el medio, tomando forma de lámpara, la piel queda crujiente en la boca y el relleno suave, salado y dulce. los residuos se derriten. Combina bien con gachas de avena o leche de soja.
24. Gouache de cerebro de tofu
Mitad cerebro de tofu y mitad gouache, este también es uno de los desayunos locales.
El gouache es tan fino como hilos de plata, con raíces uniformes, blancas y suaves; el cerebro de tofu es tierno y fragante, y se combina con semillas de soja crujientes para formar el cerebro de tofu. gouache.
25. Seda Nido de Pájaro
Parece Hanamaki, pero la masa no es tan seca como la del Hanamaki normal. Es aceitosa, espumosa y brillante.
Después de cocinarlo al vapor, se espolvorearán unas semillas de sésamo por encima. Cómelo en la boca y quedará dulce en el corazón.