¿Cómo utilizar el curry en polvo?
El método es el siguiente:
Pollo al curry
Ingredientes: dos patatas (las mías son patatas pequeñas), media zanahoria, tres alitas de pollo y una pimiento verde.
Marinado: salsa de soja, vino de cocción, jengibre (una pieza)
Condimento: 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de curry en polvo, cantidad adecuada de sal. Campana: leche fresca.
Elaboración: 1. Cortar las patatas en dados, las zanahorias en dados, quitarles las semillas y cortar en dados los pimientos verdes.
2. Picar las alitas de pollo en trozos pequeños y marinarlas con la marinada durante diez minutos.
3. Poner aceite en la olla, añadir las patatas y las zanahorias, sofreír hasta que estén cocidas y reservar.
4. Añade un poco de aceite a la sartén para las patatas fritas, caliéntalo y añade las alitas de pollo marinadas y sofríe hasta que el pollo esté dorado. Agrega las papas, las zanahorias y los pimientos verdes, sofríe, agrega los condimentos, agrega un recipiente con agua, tapa la olla y cocina hasta que se reduzca el jugo, luego agrega la leche fresca y sofríe unas cuantas veces.
Carne al curry:
500 gramos de ternera cocida, 50 gramos de cebolla, 25 gramos de hongos curados con agua, frijol mungo, curry en polvo, sal, glutamato monosódico, vino para cocinar, Azúcar, aceite de maní, almidón de agua.
Preparación:
① Cortar la carne en trozos pequeños y picar la cebolla.
(2) Calentar el aceite en un wok, agregar las cebollas verdes y el curry en polvo, sofreír hasta que esté fragante, agregar la carne, los hongos, el vino de cocción, la sal, el azúcar y la sopa fresca, sofreír a fuego lento. y agregue judías verdes, glutamato monosódico, agua y almidón para espesar la salsa, cubra con aceite cocido y estará listo para comer.
Características:
La sopa es melosa, fresca y picante.
Arroz frito al curry:
Ingredientes: 300g de arroz cocido, 50g de tomates, 10g de champiñones crudos, zanahoria, brócoli, guisantes y cebollas cocidos, 1 huevo, 1 cebolla, 3 cucharadas de aceite, 1 cucharadita de curry en polvo, 1/2 cucharadita de sal.
Método: ① Quitar los tallos de los tomates, pelar las cebollas, lavarlas y cortarlas en dados; quitar los tallos de los champiñones crudos, lavarlos y cortarlos en 4 trozos, lavar, pelar y cortar las zanahorias en trozos. Quitar los tendones; y lávelas; lave las cebollas y córtelas en polvo; rompa los huevos en un bol, revuélvalos con el huevo líquido y reserve. ② Calentar 1 cucharada de aceite en la olla, sofreír las cebollas verdes picadas, verter el líquido del huevo, sofreír hasta que estén cocidas y reservar. (3) Calentar el aceite en una sartén, agregar los champiñones, las cebollas, el brócoli y las zanahorias y sofreír, agregar el curry en polvo, sal y pimienta blanca y sofreír, agregar el arroz y sofreír, finalmente agregar los guisantes y los tomates cocidos y revolver. -Freír y finalmente servir con huevos revueltos.
De hecho, también puedes hacer pescado al curry, pero hay muchos, ¡así que puedes buscar en Internet!