La auténtica receta del jengibre encurtido de Sichuan

El método es el siguiente:

1. Limpiar y secar el recipiente sellable para asegurar que no quede aceite ni agua cruda.

2. Pelar el jengibre fresco, lavar y secar la humedad superficial. Lavar y secar el pimiento rojo directamente.

3. Vierta agua hervida fría y sal hasta que esté completamente disuelto. Agregue jengibre fresco al agua salada, luego agregue los dientes de ajo, el pimiento rojo, los granos de pimienta de Sichuan y el vino blanco.

4. Cierra el envase y guárdalo en un lugar fresco. Podrás sacarlo y consumirlo al cabo de 1 a 2 semanas.