Red de conocimiento de recetas - Tipos de cerveza - ¿Cómo hacer delicioso el pato salado guisado con brotes de bambú primaverales?

¿Cómo hacer delicioso el pato salado guisado con brotes de bambú primaverales?

Pasos concretos

El primer paso

Pica el pato salado en trozos y déjalo en remojo en agua durante la noche para quitarle la sal.

El segundo paso

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Cortar los brotes de bambú primaveral en tiras y blanquearlos en agua para eliminar el ácido oxálico.

El tercer paso

Blancar los salar el pato en agua hirviendo y retirarlos para su uso posterior

El cuarto paso

Jengibre frito caliente, ajo, pimienta de Sichuan y ají

Paso 5

Freír los trozos de pato juntos

Paso 6

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Secar el agua y verter el vino de cocción

Paso 7

Agrega una pequeña cantidad de vinagre

Paso 8

.Vierte una lata de cerveza

Paso 9

Transfiere a una cazuela y cocinar durante cuarenta minutos

Paso 10

Por último añadir los brotes de bambú tiernos y cocinar durante 20 minutos