¿Cómo hacer delicioso el pato salado guisado con brotes de bambú primaverales?
Pasos concretos
El primer paso
Pica el pato salado en trozos y déjalo en remojo en agua durante la noche para quitarle la sal.
El segundo paso
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Cortar los brotes de bambú primaveral en tiras y blanquearlos en agua para eliminar el ácido oxálico.
El tercer paso
Blancar los salar el pato en agua hirviendo y retirarlos para su uso posterior
El cuarto paso
Jengibre frito caliente, ajo, pimienta de Sichuan y ají
Paso 5
Freír los trozos de pato juntos
Paso 6
p>Secar el agua y verter el vino de cocción
Paso 7
Agrega una pequeña cantidad de vinagre
Paso 8
.Vierte una lata de cerveza
Paso 9
Transfiere a una cazuela y cocinar durante cuarenta minutos
Paso 10
Por último añadir los brotes de bambú tiernos y cocinar durante 20 minutos