El curry es una forma común de preparar verduras.
4/1 repollo, 3 brotes de maíz, 3 judías verdes, 2 champiñones frescos, un trozo pequeño de zanahoria, 1 cucharada de salsa de ostras ecológica, 1 cucharada de salsa de pescado, cantidad adecuada de pimienta blanca, 3 dientes de ajo picados y medio diente de pimienta.
Pasos:
1. Hervir la grasa del caldo de pollo, agregar los condimentos y sofreír.
2. Añade la zanahoria, las judías verdes, los brotes de maíz y las setas y sofríe primero.
3. A continuación añade la col y sofríe. Cuando el repollo esté casi cocido, agrega el aderezo.
4. Vierta los condimentos y saltee hasta que esté fragante y listo.
Ingredientes para verduras de temporada salteadas tailandesas:
120 ml de caldo de verduras, 60 ml de zumo de lima (lima) recién exprimido, 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio, 2 cucharaditas de azúcar, harina blanca (harina de maíz) )2 cucharaditas, 2 cucharadas de aceite vegetal, 4 dientes de ajo picados, 1 cucharada de jengibre pelado y picado y 2 jalapeños, sin semillas y picados. Pimiento rojo 65,438+0, sin semillas y cortado en cubitos (65,438+0,3 cm cuadrados), 4 cebolletas ralladas, brotes de bambú medianos (calabacín, melón jade) 65,438+0 cortado en cubitos, maíz (maíz) Brotes de bambú enlatados 65, 438+02, escurrir y lavar, la col (brotes amarillos y blancos).
Pasos:
Mezclar el caldo, el zumo de lima, la salsa de soja, el azúcar y el polvo blanco.
Pon 2 cucharaditas de aceite en la olla y calienta a fuego medio-alto. Agrega el ajo, el jengibre y el chile, sofríe durante 30 segundos y agrega el caldo preparado.
Coge otra olla y calienta el aceite vegetal restante. Agregue el pimiento morrón, las cebolletas y la calabaza y saltee hasta que estén suaves, de 2 a 3 minutos. Agrega los brotes de maíz y el repollo y sofríe durante 1 minuto. Luego agrega el tofu y el caldo, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 2 minutos.