¿Qué alimento es nutricionalmente similar a la okra?

El verano está a la vuelta de la esquina, y es el momento perfecto para experimentar los beneficios para la salud y el delicioso sabor de la okra. La okra es una verdura nutritiva muy valorada en Japón.

Ya sea que se use en salteados, sopas o como condimento, la okra es una verdura nutritiva que está ganando popularidad rápidamente por su valor nutricional y versatilidad culinaria.

Valor nutricional de la okra

La okra es famosa por su valor nutricional. Una excelente fuente de fibra dietética, la okra también contiene altas concentraciones de vitaminas A, B, C y K. Además, es una gran fuente de calcio, potasio, hierro, zinc y tiene un alto contenido de folato.

Si eso no es suficiente para satisfacerte, la okra también tiene poderosas capacidades antioxidantes y anticancerígenas. Baja en calorías pero repleta de vitaminas, nutrientes y minerales, la okra ciertamente tiene su lugar en la categoría de alimentos nutritivos.

Beneficios y funciones de la okra

Salud digestiva:

La okra es un buen laxante natural. La okra puede fortalecer el estómago e hidratar los intestinos. Debido a que es rica en fibra dietética soluble en agua, puede promover la defecación, prevenir el estreñimiento y también es útil para prevenir el cáncer colorrectal. El moco de la okra también puede adherirse a la mucosa gástrica. Protege la pared del estómago, lo que es especialmente adecuado para la gastritis, el cáncer gástrico y las úlceras gástricas. Mientras elimina los desechos, la okra elimina las toxinas de los ácidos biliares y el exceso de colesterol. La okra también puede curar úlceras, tratar el síndrome del intestino irritable, ayudar a prevenir el cáncer de colon y aumentar la cantidad de bacterias buenas en el intestino.

Salud del corazón:

Como se mencionó anteriormente, la fibra soluble en la okra se une al colesterol y lo elimina, reduciendo así el riesgo de enfermedades cardíacas y aterosclerosis.

Azúcar en sangre:

Al regular la absorción de azúcar en el intestino, la okra puede estabilizar el azúcar en sangre.

Salud de la sangre:

La okra favorece la producción de glóbulos rojos y ayuda a prevenir la anemia. Comer okra asegura que se mantengan la elasticidad y dureza de las paredes capilares, mientras que el alto contenido de vitamina K ayuda en el proceso de coagulación de la sangre.

Asma:

Puedes reducir los ataques de asma añadiendo okra a tu dieta. Esta verdura es rica en antioxidantes y vitamina C y es muy recomendada por los médicos para la salud respiratoria.

Fortaleza ósea:

La okra tiene un alto contenido de vitamina K. Comer okra puede fortalecer los huesos y proporcionarles una buena defensa.

Salud ocular:

Debido a que es rica en antioxidantes, la okra tiene propiedades beneficiosas para la visión que pueden ayudar a prevenir cataratas y glaucoma.

Respaldo del sistema inmunológico:

Las altas concentraciones de vitamina C y antioxidantes aumentan su inmunidad y reducen las posibilidades de resfriarse.

Embarazo:

Se recomienda que las mujeres embarazadas o mujeres coman okra durante el embarazo. La okra contiene ácido fólico y comer okra reduce el riesgo de defectos del tubo neural en los bebés.

Insolación:

Si el caluroso sol del verano te produce somnolencia, comer okra puede ayudar a reducir la fatiga y el agotamiento causados ​​por el calor.

Depresión:

Un hecho poco conocido es que la okra está llena de compuestos antidepresivos. Debido a que es rico en fibra soluble e insoluble, así como en una buena flora intestinal, los estudios muestran que estas propiedades ayudan a aumentar la motivación, mejorar la función cognitiva y promover el ajuste general del estado de ánimo, previniendo la depresión y la irritabilidad.

Protege el sistema inmunológico:

La okra es rica en antioxidantes, que protegen el sistema inmunológico de los radicales libres dañinos y previenen las mutaciones celulares.

Piel:

Rica en vitamina C, comer okra puede darte un brillo saludable. La vitamina C ayuda a mantener una apariencia juvenil, ayuda a crecer/reparar el tejido corporal, revierte la pigmentación, promueve la formación de colágeno y proporciona vida a la piel dañada.