Después de beber, ¿tu cara está blanca azulada o roja? ¿Por qué?
Causas del sonrojo
Mucha gente piensa que el sonrojo es causado por el alcohol, pero no es así. Es causada por acetaldehído. El acetaldehído tiene el efecto de dilatar los capilares y la telangiectasia facial es la causa del sonrojo. Por lo tanto, las personas que se sonrojan después de beber alcohol significan que pueden convertir rápidamente el etanol en acetaldehído, lo que significa que tienen alcohol deshidrogenasa eficiente en sus cuerpos. Sin embargo, no debemos olvidar que existe otra enzima: la aldehído deshidrogenasa.
Las personas que se sonrojan después de beber solo tienen la primera enzima pero no la última, por lo que el acetaldehído se acumula rápidamente en el cuerpo y no puede metabolizarse, por lo que la cara se enrojece durante mucho tiempo. Pero después de 1 a 2 horas, el enrojecimiento desaparecerá gradualmente. Esto se debe a que el P450 en el hígado convierte lentamente el acetaldehído en ácido acético, que luego ingresa al ciclo del TCA y se metaboliza.
¿Qué cara es más dañina para el hígado?
Una cosa que debemos recordar a todos es que las personas que se sonrojan después de beber alcohol no tienen probabilidades de dañar el hígado, mientras que las personas que beben con el rostro pálido tienen mayores probabilidades de dañar el hígado. Las personas con la cara roja generalmente no dejan de beber, por lo que beben menos y sienten sueño después de beber. Después de dormir durante 15 a 30 minutos, se sienten llenos de energía nuevamente. Las personas con rostros blancos a menudo no conocen su propio resultado final y beben demasiado cuando están muy excitadas hasta que se emborrachan. El alcohol en sus cuerpos se acumula sin un procesamiento enzimático altamente activo, causando daño hepático. El daño hepático alcohólico generalmente ocurre sólo en estas personas. Las personas con la cara roja pueden beber varias comidas seguidas (incluso si vomitan), mientras que las personas con la cara blanca necesitan un descanso más prolongado porque el metabolismo del alcohol tarda uno o dos días.
¿Puede beber mejor una “cara blanca”?
¿Qué pasa con las personas que beben mucho? Estas personas tienden a palidecer a medida que beben y, en cierto momento, de repente pierden el control y se emborrachan por completo. Esto se debe a que estas personas no tienen alcohol deshidrogenasa ni acetaldehído deshidrogenasa altamente activas, y dependen principalmente del P450 en el hígado para una oxidación lenta (porque el P450 es un grupo de oxidasas con baja especificidad). Entonces, ¿por qué estas personas dan a la gente la impresión de que saben beber? Esto se debe a que dependen de los fluidos corporales para diluir el alcohol, y cuanto más crecen, mejor sienten que pueden beberlo. Generalmente, cuando la concentración de alcohol supera el 0,1%, entran en coma. Para la mayoría de los sureños, es medio malicioso (250 g) de licor, mientras que los norteños pueden beber de 8 taeles (400 g) a 1 malicioso (500 g) de licor debido a su gran tamaño. Si su cara se vuelve cada vez más blanca, es mejor no beber más de la mitad de malicioso, de lo contrario existe la posibilidad de una intoxicación aguda por alcohol.
¿Qué pasa si una persona tiene tanto una alta actividad de alcohol deshidrogenasa como una alta actividad de acetaldehído deshidrogenasa? Él es la legendaria canasta de vino. ¿Cómo saber si es una canasta de vino? Fíjate si estás sudando. Porque si ambas enzimas son muy activas, el alcohol se convertirá rápidamente en ácido acético y entrará en el ciclo del TCA para generar calor, por lo que sudarás mucho. Cuando conoces a una persona así, solo puedes admitir que tienes mala suerte. Ni siquiera diez u ocho personas normales pueden derrotarlo. Afortunadamente, no hay muchas personas así, aproximadamente una entre 100.000.