Beber arroz con sopa será malo para la digestión, pero ¿por qué las gachas son tan fáciles de digerir?

Hola, las gachas y la sopa con arroz son dos conceptos distintos, con distintas composiciones químicas y distintos procesos digestivos.

Primero, entender el proceso de digestión del arroz. La amilasa salival comienza en la boca y digiere el almidón del arroz, descomponiéndolo en maltosa.

Después de que la proteína vegetal del arroz llega al estómago a través del esófago, la pepsina la digiere en péptidos y luego ingresa al duodeno a través del píloro gástrico, donde el jugo digestivo secretado por el páncreas, el hígado y otros órganos digestivos ingresan al intestino delgado. Aquí, la peptidasa digiere los polipéptidos y los descompone en aminoácidos, mientras que la maltasa digiere y descompone la maltosa en glucosa. La mayoría de los aminoácidos y la glucosa son absorbidos directamente por el intestino delgado, y el resto es. absorbido por el intestino grueso La mayoría de las vitaminas, agua, sales inorgánicas, etc. del arroz también son absorbidas por el intestino delgado y el resto es absorbido por el cuerpo, como la fibra.

Cuando se bebe arroz con sopa, el arroz no digerido pasa fácilmente directamente a los intestinos debido al impulso del agua, por lo que la proteína no digerida se convierte en un exceso de material y aumenta la carga sobre los intestinos, lo que no favorece la digestión. .

Debido a que el arroz de la papilla se ha cocinado durante mucho tiempo, la mayoría de los nutrientes de la papilla se han descompuesto en algunos nutrientes que necesitamos de antemano, por lo que la carga sobre el tracto digestivo se reduce y hay es suficiente tiempo Mejora la tasa de absorción, por lo que beber papilla por la mañana es beneficioso.

Aquí tienes información sobre cómo comer gachas. Espero que el cartel original goce de buena salud. Gracias.

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