¡Los estudiantes dicen que el bibimbap con salsa de carne de papa y champiñones de la abuela es el mejor! ¿Alguien sabe cómo hacer esto?
Ahora te enseñaré todo el proceso de producción.
Preparar los ingredientes:
Materiales: dos patatas, cinco champiñones, 50 g de relleno de cerdo (relativamente graso),
Materiales: cebolla verde picada, jengibre picado.
Condimentos: Pasta de frijol pixian, salsa de ostras, salsa de fideos dulces, almidón de agua.
Cuando todos los materiales están listos se inicia la cirugía.
Paso uno: Pelar las patatas, limpiarlas y cortarlas en trozos de 2 mm de grosor. Al cortar hay que tener cuidado de no cortar las patatas porque quedan demasiado resbaladizas. También puedes cortarlo por la mitad, cortarlo en trozos grandes y luego cortarlo en tiras de 2 mm de ancho. Después de cortar ambas patatas en tiras, córtelas en trozos pequeños de 2 mm de largo. Busca un recipiente más grande y córtalos.
Paso 2: Quitar las raíces a las setas, lavarlas, poner agua en la olla y hervir las setas. No tardarás en blanquearlas. Cuando los champiñones queden planos y blandos en el agua, sácalos, enjuágalos con agua varias veces, colócalos en la tabla de cortar y reemplázalos con trozos de papa, y ponlos en un recipiente para su uso posterior.
Paso 3: Pon aceite en la olla, añade la cebolla de verdeo picada y el jengibre picado. Mientras el wok esté caliente, mantén el fuego medio. Si el fuego es demasiado alto, las cebolletas picadas se quemarán fácilmente. Sofreír hasta que esté fragante y agregar una cucharada de pasta de frijoles Pixian. Sofreír rápidamente para obtener aceite rojo. Vierta el relleno de carne y sofreír hasta que la carne cambie de color y salga aceite. Luego agregue una cucharada de salsa de fideos dulces. . Luego sofreír, sofreír uniformemente y añadir los dados de patata.
Paso 4: Pon la olla a fuego lento, añade los champiñones cortados en cubitos y continúa cocinando a fuego lento durante 15 minutos. Pasados los 15 minutos, recoge las patatas con los palillos. Generalmente, las patatas se hierven durante este tiempo y luego se ponen a fuego alto para reducir el jugo. Cuando tengas la mitad de la sopa y la mitad de las verduras, vierte el agua y el almidón para espesar la sopa. Apaga el fuego y come.
De hecho, esta salsa de carne de patatas y champiñones tiene muchos usos. Se puede utilizar para preparar salsa bibimbap, fideos y platos principales. Hice una lonchera grande, que es más conveniente. A veces es demasiado tarde por la mañana y los fideos instantáneos son deliciosos.
Para preparar la salsa, llené especialmente una pequeña olla de arroz en una pequeña olla de piedra. El arroz en la olla de piedra se cocina muy rápido, el arroz es fragante, cristalino y tiene un sabor elástico, que es especialmente delicioso.
¡Qué molesto es querer comer un bibimbap rico!
Si quieres comer un bibimbap delicioso, no te preocupes, ¡mi respuesta te ayudará! Nos vemos de nuevo