Cómo hacer curry en polvo

En las películas veremos a algunas personas comiendo curry, pero en la vida, como no entramos en contacto con frecuencia con el curry, no sabemos qué tipo de comida es ni cómo hacer curry en polvo. Tal vez podamos ver curry en polvo en envases empaquetados en los supermercados y podamos cocinarlo en casa cuando lo compremos. Pero sabemos que podemos hacerlo nosotros mismos y que tenemos suficiente comida y ropa. De hecho, puedes preparar muchos condimentos tú mismo.

El curry en polvo tiene muchos ingredientes y no se puede preparar de una vez. Asegúrate de seleccionar primero los ingredientes necesarios, de lo contrario el condimento no tendrá ese sabor. Hacer tu propio curry en polvo no es fácil. Se necesita paciencia, cuidado y tiempo, así que si realmente quieres hacer curry en polvo, prueba el método siguiente.

Receta de curry en polvo: 300g de cúrcuma, 65g de pimienta blanca, 35g de hinojo, 40g de canela, 10g de jengibre, 20g de anís, 10g de pimienta.

20 g de ají (la cantidad de ají se puede aumentar o disminuir según el gusto personal, si no se usa, se pueden usar 20 g de semillas de cilantro), molidos y mezclados a partir de las ocho materias primas anteriores.

Salsa de curry: jamón cortado en cubitos, carne picada, zanahorias cortadas en cubitos, patatas cortadas en cubitos~y el curry en polvo casero~cantidad adecuada de aceite, 2 tazones y medio de caldo, 1 cucharada de salsa de soja, 1/2 cucharada de sal:

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1. Poner el curry en polvo en una olla seca y sofreír lentamente a fuego lento y reservar.

2. Vierta aceite en la olla, agregue la carne picada y el jamón vegetariano y sofría, luego agregue la salsa de soja y sofría.

3. Agregue las zanahorias, las papas y otras verduras y saltee, luego agregue el curry en polvo y saltee uniformemente, luego vierta el caldo preparado y cocine a fuego lento hasta que todos los ingredientes estén hervidos hasta que queden aproximadamente 1 y 2 cm. media taza de agua. 4.

Añadir sal antes de servir y espesar con harina.

El curry de Singapur es suave y fragante, el curry tailandés es tierno y fragante, el curry indio es rico y rico, el curry de Malasia es suave y fragante, el curry de Sri Lanka tiene una fragancia de alta calidad...

Curry no es en realidad una especia. En la India, cuna del curry, no existe el curry en polvo ni en cubitos. Para los indios, curry significa "especias cocinadas juntas" y puede consistir en varias o incluso docenas de especias. Las especias que componen el curry incluyen pimentón, jengibre, clavo, canela, hinojo, anís, nuez moscada, cilantro, mostaza, salvia, pimienta negra y cúrcuma en polvo, color principal del curry, entre otras. La mezcla de estas especias se denomina colectivamente curry en polvo, por lo que el curry que elabora cada casa es diferente según el gusto y la preferencia.

En los países del sur, mucha gente elabora su propio curry único. A algunas personas les gusta el curry picante. Si prefieren un sabor más suave, pueden hacer su propio curry a su gusto. Debido a que el curry contiene una variedad de ingredientes, puede estimular el apetito de las personas y hacer que las personas tengan apetito. Y comer curry con regularidad puede prevenir eficazmente la aparición de la enfermedad de Alzheimer. Amigos, venid y probadlo.