¿Cuál es la temperatura de la cerveza?
El contenido de alcohol de la cerveza se calcula en peso, normalmente entre un 2% y un 5%. Cuanto mayor sea el contenido de alcohol de la cerveza, mejor será su calidad. La etiqueta de grado en la botella de cerveza se refiere a la concentración de azúcar del mosto. 10 La cerveza contiene 100 gramos de azúcar por kilogramo de mosto. La cerveza se puede dividir en tres categorías según la concentración de mosto: 6-8 es una cerveza de baja concentración con el contenido de alcohol más bajo (alrededor del 2%), que es más adecuada para beber como bebida refrescante en verano; Cerveza de concentración media con un contenido alcohólico aproximado del 3,5%. 14-20 es una cerveza de alta graduación con una graduación alcohólica cercana al 5%. Las cervezas superiores a 12 son reconocidas internacionalmente como cervezas de alta gama. Este tipo de cerveza tiene un ciclo de elaboración largo y su almacenamiento es duradero.