¿Cómo sofreír cerdo al estilo de Sichuan?
Ingredientes para hacer cerdo estofado dorado: Ingredientes: 250 gramos de panceta de cerdo, 50 gramos de cebolla pekinesa, 30 gramos de ajetes tiernos, 20 gramos de tofu seco, cebolla verde rallada y pimiento rojo rallado.
Condimentos: sal, esencia de pollo, salsa de soja, pasta de frijol, aceite rojo. Enseñarle cómo hacer cerdo estilo Sichuan con medalla de oro, cómo hacer que el cerdo estilo Sichuan con medalla de oro sea tan delicioso1. Cocine al vapor la panceta de cerdo y córtela en rodajas; corte el tofu seco en rodajas, lave y corte las cebollas Beijing y los ajetes en rodajas; 2. Calentar la olla con aceite rojo, agregar la pasta de frijoles, las materias primas y otros condimentos, sofreír hasta que los trozos de carne estén anidados y verter el aceite rojo. La clave para hacer carne de cerdo con medalla de oro: las rodajas de carne se deben freír bien en la olla, de lo contrario la carne no estará fragante y el sabor se verá afectado. El método de cocción del cerdo con cebolla presenta en detalle el plato y su función: Receta casera
Sabor: Dulce Técnica: Cebolla frita y cerdo al estilo de Sichuan. Ingredientes: 500 gramos de carne de cerdo (punta de grupa trasera).
Accesorios: 200g de cebolla (piel amarilla).
Condimentos: 15 g de salsa de soja, 20 g de pasta de judías, 35 g de salsa de fideos dulces, 2 g de glutamato monosódico, 25 g de manteca de cerdo (refinada). Características: Sabor rico, color fresco y ligeramente dulce. Enseñarte cómo hacer guiso de cebolla y cómo hacer delicioso el guiso de cebolla1. Raspar y lavar la carne de cerdo y cocinarla en una olla sopera hasta que esté recién cocida;
2. Sacar la carne de cerdo cocida, dejarla enfriar y cortarla en trozos;
>3. Cortar la cebolla en trozos Lavar la piel vieja y cortar en tiras finas;
4. Poner aceite en la olla, añadir las lonchas de cerdo y sofreír hasta que el aceite quede como un "nido de lámpara". ";
5. Agregue la carne picada, los berros del condado de Pixian y saltee hasta que se doren;
6. Agregue la salsa de fideos dulces y saltee hasta que esté fragante;
7. Agregue la salsa de soja, la cebolla y el glutamato monosódico y saltee hasta que la cebolla esté cortada. Atender. La receta de cerdo asado con patatas presenta con detalle el plato y su función: Receta casera
Sabor: dulce y salado Técnica: patatas fritas, cerdo al estilo de Sichuan. Ingredientes: 200 gramos de patatas (piel amarilla), 300 gramos de carne de cerdo (grasa y magra).
Complementos: 15g de ajetes tiernos, 60g de pimiento morrón.
Condimento: 25 g de pasta de frijoles, 15 g de cebollas verdes, 10 g de jengibre, 15 g de vino para cocinar, 2 g de esencia de pollo, 5 g de sal, 5 g de azúcar. Te enseñaré cómo hacer cerdo asado con patatas y cómo hacer patatas asadas. cerdo tan delicioso.
2. Lavar y trocear el cerdo.
3. Lavar y trocear los pimientos rojos y verdes.
4. añade las patatas chips sofríe hasta que cambie ligeramente de color y sácalo;
5. Enciende el fuego de la olla y añade las rodajas de carne, las cebolletas, el jengibre, el vino de cocción, la pasta de judías y el azúcar. , ajetes y pimientos rojos y verdes;
6. Vierta las patatas fritas y saltee el caldo de pollo.