¿Cuál es el grado más alto de cerveza? ¿Cuál es la temperatura más baja?

A continuación se introducirá la concentración de alcohol de la cerveza. ¿Cómo se detecta? Generalmente, la cerveza contiene alrededor de 10 grados de alcohol y el contenido de alcohol varía de un país a otro. El estándar de calidad de la cerveza en China es de 11 a 12 grados, que es una cerveza ligera de primera calidad. El grado de cerveza no indica el contenido de etanol, sino la materia prima para la producción de cerveza, es decir, la concentración de mosto. Tomando como ejemplo la cerveza de 12 grados, la concentración del extracto antes de la fermentación del mosto es del 12% (peso). relación). El extracto de mosto es una mezcla de ingredientes, siendo la maltosa el ingrediente principal.

La concentración de la cerveza que bebemos se calcula en función del mosto, que se puede dividir aproximadamente en tres categorías:

6°-8° es la cerveza de baja concentración y tiene la más baja Contenido de alcohol (alrededor del 2%), este tipo de vino es más adecuado para beber en verano.

10°-12° es una cerveza de graduación media con una graduación alcohólica de alrededor del 3,5%, que se puede beber en la cena.

Cerveza de alta concentración de 14°-20°, con un contenido alcohólico cercano al 5%. Este tipo de cerveza generalmente es más cara porque el ciclo de elaboración es más largo.

Información ampliada:

La cerveza es un tipo de bebida elaborada con cebada malteada como principal materia prima. Tiene el contenido de alcohol más bajo y un alto valor nutricional. Sus ingredientes incluyen agua, carbohidratos, proteínas, dióxido de carbono, vitaminas, calcio, fósforo y otras sustancias.

El contenido de alcohol de la cerveza se calcula en peso, normalmente entre un 2% y un 5%. Cuanto mayor sea el contenido de alcohol de la cerveza, mejor será su calidad. La marca de grado en la botella de cerveza se refiere a la concentración de azúcar del mosto. La cerveza de 10° contiene 100 gramos de azúcar por kilogramo de mosto.