¿Cuáles son las ventajas y desventajas de beber vino? ¿Cuáles son los tabúes sobre la bebida?
1. Prevención y tratamiento de enfermedades cardiovasculares
Las proantocianidinas del vino pueden estabilizar las fibras de colágeno que forman varias membranas, reducir la permeabilidad de las paredes de los vasos sanguíneos y prevenir la arterioesclerosis. Además, existe riesgo de muerte por infarto de proantocianidina.
2. Inhibir la absorción de grasas
Los científicos han descubierto que el vino tinto puede inhibir la absorción de grasas. Los experimentos han demostrado que después de beber vino durante un período de tiempo, los ratones descubrieron que la absorción intestinal de grasa se ralentizaba, y se llegó a la misma conclusión en ensayos clínicos en humanos.
3. Prevención y tratamiento de la trombosis cerebral
El vino contiene resveratrol, una fitoalexina que inhibe la agregación plaquetaria. Los experimentos han demostrado que incluso si el vino tinto se diluye 1000 veces, aún puede inhibir eficazmente la agregación plaquetaria, con una tasa de inhibición del 42%, lo que puede reducir la aparición de trombosis cerebral.
4. Ayuda a mejorar la memoria
Resultados experimentales publicados por científicos muestran que beber con moderación puede ayudar a mejorar la memoria del cerebro y la capacidad de aprendizaje. Además, los estudios han demostrado que los pacientes obesos que beben vino adecuadamente durante su período de pérdida de peso mantendrán una gran energía y no se deprimirán con la dieta, lo que provocará una disminución de la memoria.
5. Prevención del cáncer de mama
Los últimos resultados experimentales muestran que el vino tiene un fuerte efecto inhibidor sobre el cáncer al alimentarlo con ratones inducidos por cáncer. El vino contiene una sustancia química que puede prevenir el cáncer de mama. La sustancia actúa de esta manera porque bloquea el estrógeno, que se ha relacionado con el cáncer de mama.
6. Prevenir el cáncer
El resveratrol contenido en la piel de la uva tiene la mejor actividad anticancerígena entre cientos de plantas que las personas consumen habitualmente. Puede evitar que las células normales se vuelvan cancerosas e inhibir la propagación de células cancerosas. Entre todos los tipos de vino, el vino tinto tiene el mayor contenido de resveratrol. Debido a que el resveratrol puede desactivar las células cancerosas, el vino tinto es un buen producto anticancerígeno.
7. Prevención y tratamiento de la degeneración de la retina
Se ha descubierto que el vino tinto previene la degeneración macular. La degeneración macular es causada por la liberación de moléculas dañinas de oxígeno, que dañan la mácula del cuerpo. El vino, especialmente el tinto, contiene resveratrol, una sustancia que elimina la migración de oxígeno y protege los sentidos visuales de sus efectos nocivos. Los experimentos han confirmado que las personas que beben regularmente una pequeña cantidad de vino tinto tienen un 20% menos de probabilidades de desarrollar degeneración macular que aquellas que no beben.
8. Prevención y tratamiento de los resfriados
Se ha comprobado que las personas que beben con regularidad rara vez se resfrían. Los científicos creen que esto se debe a que las uvas contienen compuestos "fenólicos" que pueden formar una fina película en la superficie del virus, dificultando su entrada a las células humanas, logrando así el efecto de prevenir y tratar los resfriados. Debido a que el "fenol" existe principalmente en la piel de las uvas, beber vino caliente cuando se tiene un resfriado puede aliviar los síntomas del resfriado y prevenir los resfriados.
9. Prevenir y tratar los cálculos renales.
Los investigadores han confirmado que las personas que beben regularmente cantidades moderadas de vino tienen menos probabilidades de desarrollar cálculos renales. Los investigadores también encontraron que las personas que bebían cantidades moderadas de diferentes bebidas tenían diferentes riesgos de desarrollar cálculos renales. Las personas que beben un cuarto de litro de café al día tienen un 65.438.000% menos de riesgo de desarrollar cálculos renales que quienes no tienen este hábito. Los bebedores habituales de té negro tenían un riesgo 14 veces menor; los bebedores habituales tenían menos probabilidades de desarrollar cálculos renales: el riesgo era 36 menor que los que no estaban acostumbrados a beber.
10. Efecto belleza
Desde la antigüedad, el vino tinto ha sido amado por la gente como un buen producto para la belleza y la belleza. El vino tinto puede prevenir el envejecimiento y hacer que la piel esté menos arrugada. Además de beber, a muchas personas les gusta aplicarse vino tinto en la cara y el cuerpo porque el ácido de la fruta en baja concentración tiene efectos antiarrugas y limpiadores de la piel. Aunque beber vino tinto tiene muchos beneficios, existe un límite en la cantidad. Los expertos creen que beber vino tinto con un contenido de alcohol de 12 no debe exceder los 250 ml por día, de lo contrario será perjudicial para la salud.
11. Antienvejecimiento
El cuerpo humano, al igual que los metales, se irá "oxidando" gradualmente por naturaleza. El culpable de la oxidación del cuerpo humano no es el oxígeno, sino los radicales libres de oxígeno. Los radicales libres de oxígeno son genes activos con electrones desapareados fuera del núcleo.
Este tipo de electrones desapareados pueden causar fácilmente reacciones químicas, dañar biomoléculas importantes como el ADN (ácido desoxirribonucleico), proteínas y lípidos, afectando así el proceso de transporte de la membrana celular, dañando las funciones de diversos tejidos y órganos y promoviendo el envejecimiento de la cuerpo.
El vino tinto contiene una variedad de antioxidantes, como fenoles, taninos, flavonoides, vitamina C, vitamina E, oligoelementos selenio, zinc, manganeso, etc., que pueden eliminar o resistir los radicales libres de oxígeno, por lo que Tiene efectos antienvejecimiento y prevención de enfermedades.
¿Cuáles son los tabúes sobre beber vino tinto? Cinco tipos de personas no pueden beber vino tinto.
1. Pacientes con enfermedades gastrointestinales
Aunque el vino ayuda a proteger el estómago y la digestión, los pacientes con enfermedades gastrointestinales, especialmente enfermedades gastrointestinales graves, no son aptos para beber vino, de lo contrario se descompondrá fácilmente. causar daño gastrointestinal. Causar irritación y agravar la condición.
2.
Aunque el vino puede prevenir la arteriosclerosis, para las personas con vasos sanguíneos estrechos, beber demasiado vino tinto no favorece la función del suministro de sangre, y el alcohol en sí también puede aumentar los lípidos en sangre y promover la arteriosclerosis.
3. Mujeres embarazadas
Algunos catadores creen que pequeñas cantidades de alcohol en mujeres embarazadas no son perjudiciales para su propia salud y la salud de sus fetos, pero otros investigadores médicos advierten a las mujeres embarazadas. que incluso pequeñas cantidades de alcohol en mujeres embarazadas pueden dañar al feto, especialmente a los nervios del tronco encefálico, pueden provocar fácilmente retraso mental posnatal, reducción del coeficiente intelectual y TDAH.
4. Pacientes con enfermedad hepática
En términos generales, es saludable que las personas normales beban cantidades moderadas de alcohol porque el hígado puede desintoxicar el metabolismo del alcohol en el cuerpo. La función hepática de los pacientes con enfermedades hepáticas (incluidas la hepatitis viral crónica, la enfermedad hepática alcohólica, la enfermedad hepática inducida por medicamentos y la enfermedad del hígado graso) está más o menos dañada y su capacidad para desintoxicar el alcohol es más débil que la de las personas normales, por lo que los pacientes con enfermedad hepática no son aptos para beber.
5. Nivel alto de azúcar en sangre.
Las personas con niveles altos de azúcar en sangre no deben beber vino tinto normal, pero pueden beber vino tinto seco con moderación. Además, las personas que duermen mal no deben beber vino tinto. El vino tinto sólo puede ayudar a conciliar el sueño lo más rápido posible, pero beberlo durante mucho tiempo no es bueno. Debido a que el componente del vino tinto es el alcohol, el alcohol puede excitar a las personas en un corto período de tiempo, inhibir los nervios de la corteza cerebral y provocar somnolencia. Sin embargo, cuando las personas se despiertan por la mañana, suelen ser propensas a sufrir dolores de cabeza y apatía, lo que puede perjudicar la salud humana a largo plazo.