Cómo pelar cangrejos de río al comerlos

Cómo pelar cangrejos

1 Agarra la cabeza con una mano y la cola con la otra.

2. Gírelo en direcciones opuestas con ambas manos hasta que se rompa en dos pedazos.

3. Pellizca los lados de la cola y aplica una suave presión hasta escuchar el sonido del caparazón al romperse. Luego, en la parte posterior, pela una pequeña sección del caparazón para exponer la carne del interior.

4. Sujeta la aleta caudal con una mano y pellizca la carne con la otra para sacarla del caparazón. Si la carne se desgarra, retira también el resto de la cáscara.

5. Ahora a comer. Aquí tienes una regla general: no tires las cabezas de cangrejo de río rápidamente. Tienen una salsa deliciosa que puedes chupar. Además, no es necesario utilizar las manos, también puedes utilizar los dientes para morder la carne del cangrejo de río.