¿Qué flores son seguras para el consumo humano?

Vuelve la cocina con flores comestibles. Tenga en cuenta que estas no son flores reales. De hecho, esta práctica existe desde la época de Julio César.

"Vida sureña"

Si avanzamos dos mil años, desde el reinado de la reina Victoria, amante de las flores, hasta la era floral de la década de 1960, descubriremos que las flores florecientes han Ha sido un manjar eterno durante muchos años. Aquí, le proporcionaremos una guía de la A a la Z de los 10 mejores floretes comestibles para sus fiestas de primavera y verano. Ya sea espolvoreadas sobre ensaladas, mezcladas en cócteles o sobre hielo, o colocadas encima de pasteles dulces, estas flores seguramente agregarán un sabor delicioso a su entretenimiento de temporada.

Flores de Borraja

Estas preciosas flores de borraja de color azul con forma de estrella saben un poco a pepino, por eso se utilizan en ensaladas desde la época isabelina. También son deliciosos en limonada y cócteles refrescantes como los vasos Pimm y los tragos de ginebra.

Quizás quieras reconsiderar el uso de una tetera en tu habitación de hotel.

Preparar una taza de té en tu habitación de hotel es una excelente manera de relajarte, pero quizás quieras pensártelo dos veces: Algunos clientes posiblemente laven ropa interior en una tetera.

Caléndulas

Las caléndulas del color del atardecer se llaman "azafrán del pobre", y el sabor de las caléndulas fritas en aceite de oliva es realmente parecido al del azafrán. Aquí se explica cómo hacer aceite de caléndula. Los pétalos de caléndula crudos tienen un sabor más sutil y ligeramente picante que agrega profundidad a una tortilla.

Flores de calabaza

Las flores de color amarillo brillante de la calabaza de verano o planta Cucurbita tienen un sabor sutil y ligeramente dulce. Cubra una pizza clásica con hierbas y queso de cabra, y agréguela con el pesto fresco favorito del verano.

Hibisco

Los pétalos de hibisco son agridulces con un toque de arándano, lo que los convierte en una combinación perfecta para té y cócteles. Coloque capullos de hibisco frescos en un vaso lleno de burbujas y deje que sus invitados los vean florecer ante sus ojos.

Lavanda

La lavanda es dulce y ligeramente fragante, y funciona muy bien cuando los cogollos se espolvorean sobre postres como champán, cócteles y pastel de chocolate. También puedes servirlo con crujiente de melocotón y lavanda y helado de vainilla. Haga clic aquí para ver la receta.

Iris

Estas bonitas flores tienen un sabor ligeramente picante, casi como el amaranto, por lo que son perfectas para los rollos de papel de arroz de verano, como este. También puedes rellenar la flor entera con una deliciosa mousse o servirla con carpaccio como este.

Pensamientos

Los pensamientos tienen un sutil sabor a hierba o incluso a menta, lo que los hace perfectos para cócteles de verano con sabor a vainilla y ensaladas de frutas. Unte un poco de queso crema sobre una galleta redonda y cubra con una capa de pensamientos para obtener un aperitivo de verano rápido, fácil y festivo.

Rosa

Aunque las rosas tienen un fuerte aroma floral, su sabor es bastante sutil y afrutado. Las rosas combinan perfectamente con todo, desde sopas y ensaladas hasta tés y mermeladas, así como con deliciosos postres como fresas, granadas y pétalos de rosa.