¿Qué filete es el más fragante, el más avanzado y el más delicioso?
De todos los filetes, ¿cuál es el más delicioso?
No existe lo mejor en términos de sabor. ¡Elija según sus preferencias de gusto! Hay diferentes tipos de filetes, y eso no significa que el más caro sea más adecuado para ti.
Uno, filet mignon. Es un músculo ubicado en la parte interna posterior del lomo de res. Al estar menos ejercitado, es la parte más tierna del filete. Cuanto más crudo, mejor, el filet mignon es más caro que otros filetes porque una vaca sólo puede producir de 4 a 6 trozos de filete. En cuanto al sabor, el filet mignon tiene un sabor tierno, pero carece de salsa y de masticabilidad, es decir, no tiene masticabilidad. Indicado para personas mayores o niños con digestiones débiles. La temperatura recomendada es de 3 a 7 minutos.
En segundo lugar, el solomillo también se llama solomillo. El solomillo es un clásico entre los filetes. Es la carne de la costilla exterior de la carne. Debido a que tiene más ejercicio que el filet mignon, el solomillo tiene una textura más firme. Hay un círculo de tendones blancos en la periferia de la carne, llenos de aceite, tan hermosos como patrones de mármol. La carne tiene un sabor tierno y masticable. El calor recomendado es de 4 a 6 minutos.
En tercer lugar, el filete de costilla también se llama filete de costilla. Está elaborado con costillas de res, la carne del lado de los huesos de res. La grasa blanca incrustada naturalmente en el filete se llama filete chuletón porque tiene forma de ojo. El filete de costilla no es tan tierno como el lomo, pero el filete con hueso siempre es más delicioso. Los trozos de carne de costilla están intercalados con poderosos tendones grasos, que son más masticables que el solomillo y más sabrosos que el filet mignon. Además, el filete de costilla es rico en grasa. más fragante cuando se asa. Tiene buena acogida entre los comensales masculinos y la temperatura de cocción recomendada es de 4 a 6 minutos.
Cuatro, chuletón. Es la carne de la columna vertebral del lomo de la vaca. La carne queda tierna por un lado y firme por el otro. Podrás disfrutar de las características de dos partes diferentes al mismo tiempo. Los comensales grandes comensales y conocedores de los bistecs prefieren este bistec. El calor recomendado es de 5 a 8 minutos.
Después de presentar varios tipos principales de bistec, podrás elegir el bistec que se adapte a tus gustos según tus preferencias.