Receta completa de berenjenas redondas
Herramientas/Materiales Sal, aceite vegetal, cebolla, jengibre, ajo, salsa de soja, esencia de pollo, ajo picado, aceite de chile, aceite de pimienta, sal y pimienta en polvo, aceite de sésamo, berenjena redonda, harina, huevo líquido, semillas de sésamo.
Berenjenas estofadas en aceite 01. Lavar y cortar en trozos pequeños.
Agrega aceite vegetal a la olla, asegúrate de agregar más. Luego, caliéntalo. Agregue la cebolla, el jengibre y el ajo, saltee hasta que estén fragantes, agregue la berenjena redonda, agregue la cantidad adecuada de sal, saltee uniformemente y luego agregue la cantidad adecuada de salsa de soja.
Tapa la olla, cocina a fuego lento hasta que la berenjena esté cocida y fragante, espolvorea con un poco de esencia de pollo y sirve.
Añade la cantidad adecuada de agua a la olla berenjena 01 y colócala en la vaporera. Lavar las berenjenas redondas y cortarlas en tiras largas. Luego, colóquelo en la cesta vaporera.
Tapa la olla, lleva el agua a ebullición, apaga el fuego y cocina a fuego lento durante unos diez minutos, luego saca las berenjenas redondas maduras.
03Colocar las berenjenas redondas en un plato, agregar la cantidad adecuada de ajo picado, aceite de chile, aceite de pimienta, pimienta en polvo, aceite de sésamo y sal. Luego, mezcla bien con los palillos y sirve.
Berenjenas redondas fritas 01 Cortar las berenjenas redondas en trozos gruesos y ponerlas en un plato.
Añade la cantidad adecuada de agua, harina, sal y huevo líquido al bol y revuelve uniformemente.
Añade la cantidad adecuada de aceite vegetal a la olla y caliéntala. Pon las berenjenas redondas en la masa y cuélgalas, luego mételas en la sartén y fríelas hasta que estén cocidas. Cuando las berenjenas redondas estén fritas hasta que estén doradas por ambos lados, estarán listas para servir.
La berenjena se fríe hasta darle forma redonda y se espolvorea con semillas de sésamo. Queda crujiente por fuera y tierna por dentro.