¿Cuáles son los tabúes sobre beber sopa de frijol mungo?

1. No utilice una olla de hierro para cocinar sopa de frijol mungo: la mayoría de los ingredientes activos de los frijoles mungo se encuentran en la piel. Si la cocina en una olla de hierro, los flavonoides y los iones metálicos del interior reaccionarán para formar complejos oscuros, y la sopa de frijol mungo cocida se volverá negra y comerla también provocará molestias gastrointestinales.

2. No beba sopa de frijol mungo todos los días: los frijoles mungo contienen mucha proteína macromolecular. Si la función digestiva gastrointestinal es deficiente, será difícil digerir la proteína del frijol mungo en poco tiempo. El uso excesivo puede provocar indigestión o incluso diarrea.

3. No beber sopa de frijol mungo con el estómago vacío.

4. Evitar a personas con deficiencias de bazo y estómago: Los frijoles mungos son una sustancia fría y contienen mucha proteína macromolecular. No deben consumirse regularmente en grandes cantidades, especialmente aquellos con molestias en el bazo y el estómago. deben consumirse con precaución. Puede empeorar la afección. Las personas mayores con molestias gastrointestinales deben prestar más atención para no exceder la media taza a la vez, sólo una cantidad adecuada.