¿Cuáles son los beneficios de comer sangre? ¿Qué se puede hacer y cómo hacerlo bien?
La sangre animal generalmente se convierte en tofu sanguíneo, que es uno de los mejores productos para reponer la sangre. Las salchichas y snacks elaborados con sangre animal son muy populares entre los consumidores de los mercados alimentarios de Japón y de muchos países europeos y americanos. En China, a la gente le gusta cocinar con tofu de sangre, que se llama "carne líquida".
Eficacia
El contenido de hierro en la sangre animal es relativamente alto, en forma de hierro hemo, que el cuerpo humano absorbe y utiliza fácilmente. Los niños en crecimiento y las mujeres embarazadas o lactantes pueden prevenir la anemia por deficiencia de hierro comiendo más platos con sangre animal. Al mismo tiempo, debido a que la sangre animal contiene oligoelementos cobalto, también tiene un cierto efecto preventivo y terapéutico sobre otras enfermedades anémicas como la anemia perniciosa.
La sangre animal tiene un efecto laxante. Puede eliminar sedimentos y suciedad de la cavidad intestinal, purificar sustancias nocivas como polvo y partículas metálicas y evitar intoxicaciones acumuladas. Por tanto, es el "carroñero" de la inmundicia humana.
La sangre animal contiene vitamina K, que puede favorecer la coagulación sanguínea y por tanto tiene un efecto hemostático.
La sangre animal también puede proporcionar una variedad de oligoelementos para el cuerpo humano, lo que es beneficioso para la desnutrición, las enfermedades renales, las enfermedades cardiovasculares y los cuidados de enfermería.
Personas aplicables
Todos pueden comerlo.
Sobre todo, los pacientes con anemia, las personas mayores, las mujeres y las personas dedicadas al trabajo en el polvo, el sector textil, el saneamiento, la minería, etc., deben consumirlo con regularidad.
Cantidad aplicable
50 gramos cada vez.
≮Consejos especiales≯
La sangre de animales comestibles debe empaparse bien ya sea quemada o hervida.
Se deben agregar condimentos como cebolla, jengibre y pimientos al cocinar para eliminar los olores, y no se deben cocinar solos.
≮Semáforo Saludable≯
No es aconsejable consumir demasiada sangre animal para evitar aumentar el colesterol en el organismo.
Los pacientes con hipercolesterolemia, enfermedades hepáticas, hipertensión y enfermedades coronarias deben comer menos.
2. Vajilla
Azucena de sangre de cerdo
Receta Sabor: salada y deliciosa. Proceso de elaboración: Salteado.
Cómo comer: desayuno | almuerzo | cena
Clasificación de recetas: reponer qi y sangre, embellecer la piel y anemia.
1. Materiales de preparación Ingredientes: 200 gramos de sangre de cerdo, 100 gramos de azucena (seca)
Condimentos: 15 g de aceite de maní, 10 g de cebolletas, 2 g de sal, 2 g de glutamato monosódico cada uno.
3. Cómo hacer lirio de día con sangre de cerdo 1. Lavar la sangre de cerdo y cortar en trozos;
2. Lavar el lirio de día con agua y cortar en trozos;
3. Añadir aceite de cacahuete a la olla y calentar;
4. Agregue la cebolla y saltee hasta que el color se torne amarillo;
5. Agregue la sangre de cerdo y la azucena remojada, saltee, sazone con sal refinada y glutamato monosódico.
Sopa de brotes de soja y Xue Zhu
Sabor de la receta: salada Proceso de producción: asado
Método de consumo: comida china|Cena|
Categorías de recetas: recetas caseras para la diabetes, recetas de belleza, recetas para edemas y recetas para la anemia.
1. Materiales de preparación Ingredientes: 200 g de sangre de cerdo, 200 g de brotes de guisantes.
Condimentos: 25 g de aceite de cacahuete, 3 g de sal, 1 g de glutamato monosódico, 5 g de vino de cocina, 3 g de ajo, 3 g de cebolla, 5 g. jengibre, 3 g cada uno.
3. Cómo hacer sopa de brotes de soja y sangre de cerdo 1. Cortar la sangre de cerdo en trozos pequeños;
2. Quitar las raíces y lavar los brotes de soja;
3. Picar la cebolla y el jengibre;
4. Retirar los ajos Cortar la piel en carne picada y reservar;
5. Poner la sartén al fuego y añadir un poco de aceite. Después de que el aceite esté caliente, agregue el ajo picado, la cebolla verde picada y el jengibre picado y sofría hasta que esté fragante;
6. Agregue la sangre de cerdo, cocine el vino de cocción, agregue agua y deje hervir, agregue. los brotes de frijol y cocine por 2 minutos, sazone.