¿Qué software se utilizó para hacer las frutas de la imagen?

¿Te refieres a la producción de frutas? La fruta parece vectorizada, la vectorización generalmente se realiza con Cdr o Ai, PS también funcionará.

¿Estás haciendo una versión dinámica o estática?

Imágenes dinámicas: se pueden producir con Photoshop y AE.

Imágenes estáticas: Photoshop puede hacer esto.