¿Qué guarniciones se le pueden poner al pato a la cerveza? ¿Qué guarniciones se le pueden poner al pato a la cerveza?

1. El pato a la cerveza se puede servir con patatas, pimientos verdes, brotes de bambú verdes y otras guarniciones.

2. Ingredientes principales del pato a la cerveza: medio pato. Materiales auxiliares: Cortar las patatas, los pimientos verdes y los brotes de bambú verde en trozos pequeños, sumergirlos en agua hirviendo y reservar. Ingredientes: salsa de soja oscura, berros Pixian, rodajas de jengibre, unos dientes de ajo, hierba, hojas de laurel, hinojo, ramitas de canela, pimienta, anís estrellado, cáscara de mandarina, cilantro, vino para cocinar, nudos de cebolla verde y una botella de cerveza.

3. Elaboración: Picar el pato en trozos pequeños de unos 3CM, lavar y escurrir la sangre, añadir rodajas de jengibre, vino de cocción y sal al gusto. Agrega aceite a la olla de hierro, calienta el aceite y sofríe las rodajas de jengibre, luego agrega el pato y sofríe hasta que esté rojo, retira. Deje el aceite base en la olla, sofría la pasta de frijoles Pixian hasta que escupa aceite rojo, agregue las rodajas de jengibre y los dientes de ajo, luego agregue el pato y sofría por un rato. Después de que el pato esté fragante, déjelo a fuego medio. Caliente, agregue la salsa de soja oscura, la hierba y el ajo aromático. Vierta las hojas, el comino, las ramitas de canela, la pimienta, el anís estrellado, la cáscara de mandarina, los granos de cilantro, el vino de cocción, las cebollas verdes y la cerveza hasta que la carne de pato esté sumergida y cubra. . Cuando la carne de pato esté recién cocida, agregue las patatas, los pimientos verdes y los brotes de bambú verdes. Una vez hervida la cerveza, recógela y retira las cebolletas, el anís estrellado, la piel de mandarina, etc., luego sirve el plato.