Diagrama paso a paso del arroz con ternera al curry, cómo hacer arroz con ternera al curry.

Ingredientes necesarios: 400 g de pechuga de ternera, 4 rodajas de curry, 1 zanahoria (pequeña), 1 patata (pequeña), cantidad adecuada de agua, 6 rodajas de cebolla verde, 2 rodajas de jengibre, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de aceite.

Pasos de práctica:

1. Lavar y cortar la pechuga de ternera en trozos y dejar en remojo durante media hora.

2. Cortar las patatas y las zanahorias en cubos y reservar.

3. Hervir la bardana en agua fría durante 3 minutos, retirar y reservar.

4. Calentar aceite en la olla, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír.

5. Vierta la bardana y revuelva uniformemente.

6. Añade agua y 1-2 cm de pechuga de ternera.

7. Accede a la olla a presión eléctrica y selecciona la función ternera y cordero.

8. Transfiera nuevamente a la olla, agregue los cubos de curry y deje hervir, revuelva uniformemente, agregue las papas y las zanahorias y revuelva uniformemente.

9. Cocine a fuego medio-bajo durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, la sopa quedará muy espesa.