¿Qué enfermedades no se debe tomar leche?
Pacientes con anemia por deficiencia de hierro
El hierro de los alimentos debe convertirse en hierro ferroso en el tracto digestivo antes de que pueda ser absorbido y utilizado. Si bebe leche, el hierro ferroso del cuerpo se combinará con las sales de calcio y fósforo de la leche para formar compuestos insolubles, lo que afectará la absorción y utilización del hierro y no favorece la recuperación de los pacientes con anemia.
Pacientes con esofagitis por reflujo
Los estudios han confirmado que la leche que contiene grasa afectará la contracción del esfínter esofágico inferior, aumentando así el reflujo del jugo gástrico o intestinal y agravando los síntomas de esofagitis.
Pacientes después de una cirugía abdominal
Estos pacientes suelen presentar flatulencias. La leche contiene más grasa y caseína, que no es fácil de digerir en el tracto gastrointestinal. Después de la fermentación se pueden producir gases, lo que agravará las flatulencias y no favorece la recuperación de la peristalsis intestinal.
Pacientes con úlceras del tracto péptico
Aunque la leche puede reducir la irritación del ácido gástrico en la superficie de la úlcera, puede estimular la mucosa gastrointestinal para que secrete una gran cantidad de ácido gástrico, agravando la condición.
Pacientes con deficiencia de ácido láctico
El contenido de lactosa en la leche es alto, pero debe descomponerse en galactosa y glucosa bajo la acción del ácido lactobiónico en el tracto digestivo antes de que pueda ser absorbido por el cuerpo. Si hay deficiencia de ácido lactobiónico, se producirán dolor abdominal y diarrea después de comer leche.
Pacientes con colecistitis y pancreatitis
La digestión de la grasa de la leche requiere la participación de la bilis y la lipasa pancreática. Beber leche aumentará la carga sobre la vesícula biliar y el páncreas, agravando así la afección. .