¿Cuáles son las especialidades de Changchun, Jilin?

Las delicias de Changchun incluyen albóndigas Hui Baozhen, ocho tazones Manqing, pasta de frijoles Yixue, cerdo con salsa Changchun, pollo Maotai con ginseng Jade, pastel Dingfeng Zhen, estofado de carne blanca con kimchi, morcilla de carne blanca, etc. Las albóndigas Huibao son un tipo de comida con Hui sabor. . Han pasado casi cien años desde que su creador lo llamó Hui Baozhen. Se caracteriza por una piel fina, un relleno grande, una sopa deliciosa y no rompe el estómago ni colapsa la cavidad. Manqing Eight Bowls consta de ocho platos que incluyen tofu pequeño salteado con verduras encurtidas, camarones estofados con tofu y huevos, codillos de cerdo estofados, rana a la parrilla, champiñones en polvo, carne guisada, toon chino real y carne Ama Zun.

El cerdo en salsa de Changchun es un plato famoso de la ciudad de Changchun, provincia de Jilin, y pertenece a la cocina nororiental. Su ingrediente principal es la panceta de cerdo, el sabor tiene sabor a salsa y la habilidad está en la salsa. La temperatura de la carne con salsa Changchun es inferior a 30 grados centígrados, por lo que puede almacenarse durante mucho tiempo sin que se deteriore. La carne grasa no es grasosa, la carne magra no es grasosa y el color es brillante y delicioso. El pollo Moutai con ginseng de jade es uno de los platos tradicionales famosos de Changchun, Jilin. El famoso licor chino Moutai se utiliza como uno de los condimentos para eliminar el olor terroso inherente del ginseng y realzar el sabor del pollo. Los ingredientes principales son gallina, Moutai y ginseng Jilin.