El calor de varios vinagres
Todas las actividades vitales del cuerpo humano requieren energía, como las reacciones sintéticas del metabolismo material, la contracción muscular, la secreción glandular, etc. Esta energía proviene principalmente de los alimentos, y el calor generado por los alimentos es la energía que se proporciona al cuerpo humano. El vinagre se elabora principalmente a partir de cereales, por lo que genera calor.
Datos ampliados:
El origen del vinagre occidental
1 Se dice que el vinagre occidental nació en el año 5000 a.C. En Leah, Babineau, la gente elabora vino con la savia, el jugo y las pasas de los cocoteros, que luego se fermentan para obtener vinagre. Como la savia de la palmera datilera es menos dulce, los frutos maduros se cosechaban y se secaban para hacer un jarabe espeso llamado miel en la Biblia. Al agregar líquido de fermentación del vino como una cepa bacteriana a la miel, una persona puede hacer vino y del vino se puede convertir en vinagre.
2. El vinagre se llama vinagre en inglés, que proviene del francés vinaigre, que significa vino (vin) se vuelve ácido (aigre). Entonces el vinagre proviene de la rancidez del vino. Curiosamente, esto coincide con la leyenda del vinagre chino. En la antigua China, Tú eras vino y solías ser "vinagre", por eso hay un dicho en China que dice que "Tú" es 100% "vinagre".
3. Por lo tanto, en la antigüedad, cuando la gente descubrió que el vino se había vuelto rancio y se había convertido en un excelente material ácido, deliberadamente lo rancidizaron y utilizaron este método para hacer condimentos ácidos. En la Inglaterra medieval, el vinagre elaborado con vino se llamaba vinagre y el vinagre elaborado con cerveza se llamaba alegar.
4. Pero en el Reino Unido, todo el vinagre elaborado se llama colectivamente vinagre, mientras que el vinagre sintético no puede llamarse vinagre, sino que se llama articulargar o vinagre de imitación. En resumen, el vinagre se elabora a partir del vino, algo que elaboraban nuestros antepasados en la antigüedad en Oriente y Occidente.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Vinagre