Recomendaciones tras la Conferencia de Copenhague

Copenhague es esencialmente una forma de reducir la ingesta de azúcar y lograr una rápida pérdida de peso en un corto período de tiempo. Generalmente, las personas que han experimentado 13 días se han "limpiado", han consumido una gran cantidad de energía de bajo valor previamente almacenada y también han experimentado algunos cambios nuevos. Por ejemplo, se estableció un nuevo modelo de consumo de energía. Pero los buenos resultados se obtienen con esfuerzo y requieren un mantenimiento cuidadoso.

Ningún método de pérdida de peso puede garantizar que nunca volverás a ganar peso. Una vez finalizada la dieta, el sistema renal tarda de 1 a 2 semanas en recuperarse de la etapa de "volver a comer", lo que para nosotros equivale a comer en exceso. Para las personas que empiezan a volar solas después de 13 días, no sólo recuperarán el peso perdido, sino que también pueden engordar, lo que es perjudicial para el organismo.

Estuvimos 13 días sin disponer de alimento básico exquisito. Muchas personas pueden sentir especial avidez por el arroz o el pastel después de eso, pero manténgalo así durante 1 a 2 semanas. Se recomienda utilizar cereales integrales como el trigo sarraceno y la avena en lugar de alimentos básicos refinados como el arroz y la pasta. Si realmente quieres comerlo, sigue comiendo sólo la mitad de la cantidad original de arroz en cada comida y es mejor no comer bollos al vapor. Las comidas básicas deben servirse por la mañana y por la tarde, y tratar de evitar los alimentos ricos en carbohidratos en la cena.

En cuanto a la carne, puedes comer más alimentos ricos en proteínas como carne de res, pescado y pollo. La pechuga de pollo, la carne de res salteada y el bistec son simples y fáciles de operar. Comer más carne puede proporcionar proteínas de alto contenido energético y aumentar la saciedad.

En cuanto a los postres, reducir la ingesta de azúcar no significa no comer azúcar en absoluto. Intenta evitar comer azúcares más directos como la sacarosa y la miel que son fáciles de consumir. Puedes optar por comer frutas dulces y bajas en calorías. No puedo evitar optar por alternativas al azúcar como los famosos caramelos cero calorías o el xilitol.

Durante la pérdida de peso es necesario beber mucha agua, casi 2 litros al día. Si no se descarta el café negro, se recomienda seguir bebiendo una taza de café negro todos los días para ayudar a expulsar el edema y beber más agua. El café negro no sólo quema grasa sino que también ayuda a orinar. Eso sí, hay que tener cuidado a la hora de elegir y no elegir café con alto contenido de azúcar.

Si realizas los 13 días completos de la dieta y no pierdes mucho peso, no es necesario que vuelvas a intentarlo. Debido a que la dieta en sí también es perjudicial para el organismo, se recomienda no intentarla dos veces al año. Si se interrumpe a mitad de camino, se puede volver a realizar un ciclo Copenhague completo después de 3 meses.