Coma estofado con ingredientes bajos en calorías
Liu Bowen, director ejecutivo de la Sociedad de Educación y Prevención de la Obesidad de Taiwán y experto en pérdida de peso, señaló que muchas personas comen principalmente carne cuando comen estofados calientes, como carne de res grasa, salchichas, lonchas de cerdo, etc. Generalmente, la ingesta calórica de una comida es de más de 1000 calorías, lo que es al menos el doble de la ingesta recomendada de 500 a 600 calorías por comida. Si no tienes cuidado, tu peso puede salirse de control fácilmente.
Cuatro principios del estofado para adelgazar sin ingerir grasas
En general, no hay nada de malo en comer estofado de vez en cuando, pero es mejor elegir una base de sopa ligera y evitar base de sopa picante; además, cuanto más tiempo se cocine la olla caliente, mayores serán los iones de potasio. Se recomienda no beber sopa. En cuanto a los ingredientes alimentarios, puedes optar por verduras más ricas en proteínas, tofu y sangre de cerdo. También puedes optar por carnes blancas como el pescado y evitar alimentos procesados como las albóndigas.
Básicamente, a la hora de perder peso, lo que más le da miedo es "la sopa, el agua caliente, acostarse y el azúcar". Por lo tanto, las personas obesas deben dominar cuatro cosas al comer estofado:
1 No elijas un restaurante donde puedas comer lo suficiente.
2. No comas alimentos procesados como dumplings y albóndigas.
3. Evita sopas y bebidas, y come menos postres y salsas.
4. Comer en porciones, dejar enfriar primero y beber abundante agua hervida.
La base de sopa Fat Mine es quisquillosa con la comida.
El Dr. Liu Bowen enfatizó que la base y los ingredientes de la sopa son minas terrestres invisibles que causan obesidad en las personas que comen estofado. La base de la sopa suele determinar el calor de la olla caliente. Porque cuando la gente come estofado, el primer paso es elegir la base de la sopa. Debido a que no existe una receta fija para la base de sopa, la elección de una base de sopa baja en calorías solo puede depender de la "turbidez" de la base de sopa. Cuanto más claro parezca, menor será el calor.
Normalmente, a medida que aumenta la “turbidez” de la base de la sopa, también aumenta el picante. Las bases de sopa de olla caliente que se encuentran actualmente en el mercado, como las bases de sopa claras hechas de vegetales (como algas marinas y tomates), tienen menos calorías. Además, las bases de sopa altas en calorías son principalmente olla picante, olla de leche, olla de curry y olla maloliente, por lo que debes prestar atención.
Compara las calorías de las bases de sopa
1. Bases de sopa bajas en calorías: olla de algas Hefeng, olla de tomate, sopa clara de pollo, repollo en escabeche y olla de carne blanca.
2. Base de sopa a fuego medio: olla de miso, olla de pepinillos, olla de calabaza.
3. Base de sopa alta en calorías: olla picante, olla de leche, olla de curry, olla maloliente.
Selección inteligente de los ingredientes de la olla caliente
1. Alimento básico: se recomienda utilizar raíces integrales como batatas en lugar de arroz blanco y pasta.
2. Verduras: Elija más verduras, como verduras de hoja, melones, champiñones, etc., para que los platos sean variados y ricos en fibra dietética.
3. Frijoles, pescado y huevos: Puedes elegir tofu tradicional, tofu seco, tofu congelado, mariscos bajos en grasa (como camarones, filetes de pescado, almejas) o carnes magras (como pollo). , reducir la ingesta de grasas.
4. Ingredientes de la olla caliente: se deben reducir los aditivos artificiales, como albóndigas, bolitas de queso, etc. Comer demasiado puede aumentar fácilmente el riesgo de hipertensión, enfermedades cardiovasculares, hepáticas y renales.
Masticar lentamente y comer ligero.
Además de elegir bien los ingredientes, a la hora de elegir las salsas, se recomienda añadir vinagre blanco y salsa de soja a la cebolla, jengibre, ajo, cilantro, puré de rábano, pimientos y hojas de limoncillo. como sea posible y elija sabores ligeros. Evite el uso de salsas con alto contenido de aceite y sal, como salsa shacha, pasta de frijoles, etc.
Se recomienda cocinar primero las verduras (no cocinarlas por mucho tiempo para evitar dañar demasiado los nutrientes), y luego dejar a cocer los frijoles, el pescado y los huevos al comer; debes dominar el principio "come un trozo, come un trozo", "no bebas sopa". Si realmente quieres probarlo temprano, se recomienda probarlo. Siempre que seleccione cuidadosamente los ingredientes y la base de la sopa, podrá disfrutar de la olla caliente y perder peso sin comer grasas.
La temperatura alta ha bajado drásticamente y es la temporada alta para la olla caliente. Los médicos ofrecen consejos para no comer grasas.