¿Cuáles son las especialidades de los kazajos?

Guiso de cordero. Cortar el cordero sacrificado en trozos grandes, ponerlo en una olla y cocerlo con agua. Agregue un poco de cebolla al comer, tiene un sabor fragante y delicioso. El tocino también es la comida favorita del pueblo kazajo y se llama "Sogou" en idioma kazajo. Tradicionalmente, el ganado vacuno, ovino y equino engordado se sacrifica en noviembre y diciembre de cada año, se ahuma con leña de pino y se puede conservar hasta junio o julio del año siguiente. Entre ellos, la salchicha de caballo ahumada es deliciosa y es la mejor opción para entretener a los invitados. Los kazajos también asan ovejas enteras. Este tipo de barbacoa se llama "Bodo Khanye" en idioma kazajo. Especialmente cuando se caza al aire libre, poner la carne capturada en el vientre del animal y asarla al fuego le dará un sabor único.