¿Cuáles son los platos de verano secos y fragantes que a todo el mundo no le gusta comer?

A muchas personas no les gusta comer carne en verano, pero por el bien del equilibrio nutricional del cuerpo humano, no debemos ser partidarios del eclipse. Para mejorar nuestro sabor y evitar el eclipse parcial, les compartiré un plato para aliviar el calor: salchicha salteada y tocino con brotes de bambú verde. Tiene un sabor muy seco y fragante. Se puede decir que a todo salado, joven y mayor, no le gusta este plato. Cuando estaba en la escuela primaria, mi abuela solía freír este tipo de brotes de bambú verde crujientes con salchichas y tocino en verano. Últimamente hace mucho calor y no tengo nada de apetito. De repente me vino a la mente esta guarnición. Después de salir del trabajo, corrí al mercado y compré un brote de bambú fresco. No compré salchichas ni tocino porque había salchichas y tocino en el refrigerador. Simplemente fui a casa y lo descongelé.

El rico sabor de la salchicha y el tocino combina perfectamente con los refrescantes y deliciosos brotes de bambú. Los amigos a los que les guste comer chile pueden agregar más mijo para refrescarse. Hay muchas formas de comer brotes de bambú verde. Entre semana, preparo huevos revueltos con brotes de bambú verde, brotes de bambú mezclados con platos fríos y el shabu-shabu también es una buena opción. Y podemos comer brotes de bambú crudos directamente, lo cual es muy nutritivo. Los brotes de bambú de los nidos contienen proteínas, grasas, azúcares y diversos nutrientes, por lo que a menudo se comen. Las carnes curadas con salchicha varían mucho en sabor y se pueden preparar de formas complejas para conservarlas por más tiempo. Sin embargo, podemos comer ingredientes encurtidos ocasionalmente, pero no podemos comerlos regularmente ya que pueden causar riesgo de carcinógenos. Echemos un vistazo al proceso y método de elaboración de esta deliciosa salchicha y tocino salteados con brotes de bambú verde.

Salchicha salteada y tocino con brotes de bambú verde 1. Primero, prepare los alimentos clave anteriores, como brotes de bambú, salchichas y tocino, ajo, mijo, especias y sus condimentos. Primero, limpiar las salchichas y el tocino, escurrir las salchichas y el tocino limpios y luego cortarlos en trozos pequeños del mismo grosor. Se recomienda elegir salchichas y tocino que sean grasos y magros, no grasosos pero sí suaves y masticables. A la hora de picar el ajo, puedes añadir más o menos según tu gusto. Corta el mijo en aros de pimiento y reserva. 2. A continuación, asegúrese de comprar un brote de bambú tierno, quítele la piel y la superficie, límpielo y córtelo en trozos de tamaño y grosor constantes. En este momento, agregue una pequeña cantidad de sal al plato, lave y escurra, para que los brotes de bambú procesados ​​​​no queden sueltos y crujientes.

3. Una vez listos los alimentos clave anteriores, podemos añadir una pequeña cantidad de aceite a la olla. Después de que la temperatura sea del 60%, es necesario agregar ajo picado y mijo para freír la olla, y el aroma se desbordará. 4. Después de freír, agregue las salchichas grasas y magras y el tocino y sofría hasta que se doren, luego agregue los brotes de bambú. 5. Después de sofreír las salchichas y el tocino, agréguelos a los brotes de bambú y sofríelos. 6. En este momento, puedes agregar una pequeña cantidad de glutamato monosódico y una pequeña cantidad de sal a la olla para hacer esta deliciosa salchicha salteada y tocino con brotes de bambú verde. Consejos de cocina: 1. Al elegir brotes de bambú, asegúrese de elegir brotes de bambú tiernos. Debido a que hay suficiente agua en los brotes de bambú jóvenes, los brotes de bambú viejos no solo son difíciles de pelar, sino que tampoco tienen una textura crujiente. 2. Los brotes de bambú se pueden comer crudos directamente y no es necesario freírlos inmediatamente. Usamos agua salada para limpiar los brotes de bambú, lo que puede mantener el color verde original y hacernos más apetecibles. 3. Me gusta comer ajo. Puedo agregar un poco de ajo picado y un poco de mijo a este plato para hacerlo más delicioso. Los amigos que no puedan comer comida picante pueden agregar agua y tempeh.