¡Dile adiós a la grasa! La "olla" de rábano blanco y lima aporta un sabor refrescante a la lengua

El clima en otoño es seco y necesitas algo de comida húmeda para aliviar la sequedad y las molestias de tu cuerpo. Hoy te presentaré una refrescante y dulce "olla" de rábano blanco y lima, para que puedas decir adiós a la untuosidad y disfrutar del sabor refrescante en tu lengua. Primera parte: Experiencia de sabor refrescante, fresco y dulce

Esta "olla" de rábano y lima utiliza pollo, daikon y cebolla como ingredientes principales, y se combina con kombu para realzar el sabor sin agregar una gota de aceite. Tiene un sabor fresco y dulce después de cocinarlo, el rábano blanco está suave y podrido, el pollo está tierno y, combinado con la acidez de las rodajas de lima, abre el apetito. Espolvorea un poco de shichimi en polvo para que quede aún más delicioso. Si lo sientes ligero, también puedes comerlo con pimiento yuzu para obtener una textura más rica. Este “bote” no sólo es delicioso, sino que también es muy adecuado para consumir en otoño, ayudándote a hidratar tu cuerpo y aliviar la sequedad y las molestias.

Paso 1: Cortar el pollo en cubos y triturar la cebolla y el rábano.

Paso 2: Pon 2 trozos de algas en la olla, añade un 70% de agua y 2 cucharadas de sake y deja hervir.

Paso 3: Pon el pollo, la cebolla y el rábano en la olla y añade 3 cucharadas de sal.

Paso 4: Después de hervir, retiramos la espuma, bajamos el fuego a fuego lento y continuamos cocinando a fuego lento durante unos 10 minutos.

Paso 5: Coloca las rodajas de lima en la olla, espolvorea con shichimi en polvo y cocina durante 1 minuto aproximadamente.

Parte 2: Apreciación y Producción de Alimentos

Este “bote” de rábano blanco y lima no sólo es delicioso, sino que además es muy adecuado para el consumo otoñal y te permite decir adiós a la untuosidad. y disfruta del sabor refrescante en la punta de tu lengua. ¡Ven y pruébalo!