Red de conocimiento de recetas - Tipos de cerveza - ¿Es necesario aislar el tanque de sedimentación de cerveza?

¿Es necesario aislar el tanque de sedimentación de cerveza?

No es necesario.

La sedimentación se refiere al material sólido formado por la levadura y otras materias en suspensión que se depositan en el fondo durante el proceso de fermentación y almacenamiento de la cerveza. En el tanque de sedimentación, la cerveza permanece estacionaria a bajas temperaturas mientras la levadura y otros sólidos en suspensión se depositan gradualmente en el fondo del tanque. El aislamiento generalmente es para contenedores o equipos que necesitan mantener una temperatura específica, como fermentadores o tanques de almacenamiento. Durante el proceso de elaboración de la cerveza, es necesario controlar la temperatura del entorno de fermentación y almacenamiento para garantizar la actividad de la levadura y la calidad de la cerveza. Pero en el tanque de sedimentación, la cerveza ha completado el proceso de fermentación y almacenamiento, solo necesita reposar y asentarse, y no es necesario controlar la temperatura.