¿Qué alimentos son ácidos y apetitosos, crujientes, tiernos y refrescantes, deliciosos y sabrosos?
A la hora de comer en verano, la mayoría de la gente opta por comer algunos platos apetitosos y estimulantes del bazo. Entre ellos, los platos fríos son la primera opción para muchas personas. De lo que quiero hablar hoy no son los platos fríos. pero " Chucrut” – rábano agridulce. El rábano en sí es un plato crujiente, dulce y refrescante. Después de encurtirlo en una cazuela de barro, queda aún más delicioso. Es muy bueno para el bazo y los aperitivos, y no afecta su crujiente. Al mismo tiempo, no es fácil engrasar, e incluso puede realzar el sabor y favorecer la digestión. Es un plato más adecuado para comer antes de una comida. Bazo, estimula el apetito y favorece la digestión.
Además de la ventaja del sabor, la preparación de rábanos agridulces es más sencilla que los platos fríos. Basta con cortar el rábano y encurtirlo en una cazuela de barro. Puedes comerlo después de encurtirlo y queda mejor. que los platos fríos. Cuanto más tiempo lo conserves, más delicioso será cuando lo comas. Lo más importante es que puedes comerlo un rato una vez que lo hagas. No lo hagas tú mismo la próxima vez, simplemente sácalo y cómelo. También es un lugar donde el precio es más alto que los platos fríos. por lo que el rábano agridulce es muy adecuado para comer con este clima, y el método es sencillo. Luego, le contaré el método detallado a continuación y es posible que desee seguirlo y hacerlo usted mismo. Rábano agridulce
Solo necesitamos preparar previamente el rábano, el vinagre, el azúcar de roca, la pimienta pequeña y la sal. Para el rábano en escabeche, normalmente compramos rábano blanco. No compre rábano súper blanco. El rábano normal es de color beige o blanco. Y compre uno más grande que sea más fácil de pelar, y uno que sea firme al tacto sabrá mejor. Los que tienen muchos agujeros pequeños después de pelarlos son rábanos huecos, que tendrán peor sabor. ligeros al tacto son rábanos huecos. Luego prepare vinagre blanco y pimienta de Chaotian y comience a remojar los rábanos en escabeche. Proceso 1: Saque 2 rábanos, unos 700 gy luego ponga el rábano en el agua y límpielo hasta que esté limpio. Luego ponga el rábano en el agua, luego lave el barro de la superficie y luego retire la piel. el rábano, pélelo rápidamente, luego córtelo en tiras o trozos. Después de cortarlo, ponga el rábano en un bol, luego vierta 10 g de sal en el bol, luego revuelva rápidamente y deje marinar durante 10 minutos.
Proceso 2: La piel de rábano extraída también se puede encurtir o secar y comer. Luego prepare un recipiente limpio, vierta 300 g de vinagre en el recipiente y luego vierta 150 g de azúcar de roca para reservar. Luego saca la pimienta de Chaotian, límpiala y córtala en gajos. Solo puedes usar pimientos pequeños para la pimienta de Chaotian, y también puedes agregar un poco de pimienta silvestre de montaña para que quede más deliciosa. Proceso 3: Después de encurtir el rábano, límpielo con agua tibia, escurra el agua, coloque el rábano en una olla de barro sin agua y sin aceite y luego vierta la pimienta chaotiana. Finalmente vierta el dulce preparado. y agua agria. Tapar y empezar a encurtir. Generalmente se puede comer después de un día de encurtido, pero el sabor será muy bueno después de tres días y el dulzor desaparecerá. Cuanto más tiempo esté encurtido, más delicioso será.
Ya está listo un rábano agridulce sumamente refrescante, crujiente y delicioso. Este rábano se puede conservar durante mucho tiempo después de prepararlo, y cuanto más tiempo se conserve, más delicioso quedará. Es especialmente indicado para comer antes de las comidas, al fin y al cabo, comerlo antes de las comidas no solo es refrescante y refrescante, sino que también realza el sabor, favorece la digestión, fortalece el bazo y los aperitivos, y se puede comer con fideos frescos. el sabor es muy bueno y la preparación es sencilla, así que también podéis hacer uno juntos.