¿Por qué no puedes comer gelatina después de beber cerveza?

La gelatina de frijol y sus productos contienen una sustancia nociva para el cuerpo humano: el alumbre. Esta sustancia puede ralentizar la motilidad gastrointestinal y prolongar el tiempo de permanencia del vino recién bebido en el tracto gastrointestinal. Aumenta la absorción del cuerpo. del alcohol y también aumenta su efecto estimulante sobre el tracto gastrointestinal.

Al mismo tiempo, el alumbre también ralentizará el flujo sanguíneo y prolongará el tiempo de retención del alcohol en la sangre. Si se acumula más alcohol, provocará intoxicación. Por lo tanto, no conviene comer demasiada gelatina y sus productos después de beber.