¿Cuáles son los beneficios de comer avena?
¡Solo 130 calorías por taza! También permanece en el estómago por más tiempo, lo que hace que se sienta más lleno. Reducirás el hambre y los antojos.
2. Aporta altos niveles de fibra, bajos niveles de grasa y altos niveles de proteínas.
Una lista corta del mayor contenido de proteínas de todos los cereales.
3. Estabiliza el azúcar en sangre y reduce el riesgo de diabetes (tipo 2)
El alto contenido de fibra y los carbohidratos complejos ralentizarán la conversión de alimentos integrales en azúcares simples. Los altos niveles de magnesio nutren el cuerpo humano, utilizan correctamente la glucosa y secretan insulina.
4. Elimina el colesterol (no afecta el colesterol).
Muchos estudios han demostrado que la fibra única de la avena, llamada betaglucano, tiene un efecto beneficioso sobre los niveles de colesterol.
5. Sin gluten y seguro.
Soy alérgico al gluten, así que la avena también estaría bien. Si es intolerante al gluten o padece enfermedad celíaca, existen algunos motivos de preocupación. La avena carece de muchas de las gliadinas (proteínas) que se encuentran en el trigo (gluten), pero contiene aveninas. La proteína de avena es una proteína gliadina que se considera tóxica para la mucosa intestinal de personas con sensibilidad a la proteína de avena. La avena también puede contener gluten de campos de trigo y plantas procesadoras cercanas. Muchos estudios demuestran que muchos apios se pueden comer sin problemas con avena sin trigo.
6. Contiene lignanos que previenen enfermedades cardíacas y cáncer.
La avena, como muchos cereales integrales, contiene lignanos vegetales, que la flora intestinal convierte en lignanos de mamíferos. Se cree que un tipo de lignano llamado enterolactona protege contra el cáncer de mama y otros cánceres dependientes de hormonas, así como contra las enfermedades cardíacas.
7. Contiene antioxidantes únicos, que son beneficiosos para las enfermedades cardíacas.
Un estudio de la Universidad de Tufts muestra que un antioxidante único en la avena, llamado avenantramida, puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares al evitar que los radicales libres dañen el riesgo de colesterol LDL.
8. Prevenir la insuficiencia cardíaca.
Un estudio de Harvard con 21.000 participantes durante 19 años demostró que los hombres que comían cereales integrales (pero no refinados) todas las mañanas tenían un riesgo reducido de insuficiencia cardíaca.
Supongo que el grano sin refinar más fácil de encontrar es la avena.
9. Potenciar la respuesta inmune ante las enfermedades. También se ha demostrado que la fibra única de la avena, llamada beta-gluten, ayuda a los neutrófilos a llegar más rápido al sitio de la infección y mejora su capacidad para eliminar las bacterias que se encuentran allí.
10. ¡Delicioso!
Todos los copos de avena o copos de avena se calientan, dándoles un fuerte sabor a nuez. Esto evita que se echen a perder. También fueron bombardeados. Este proceso no elimina todo el salvado y las bacterias, dejándolos con una fuente concentrada de fibra y nutrientes.